【普魯蘭多糖簡(jiǎn)介】

別名：普魯蘭多糖、普魯蘭糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普魯蘭、支鏈淀粉、         出芽短梗酶多糖、出芽短梗孢糖

英文名稱(chēng)：Pullulan

CAS號(hào)：有       

分子式：(C37H62O30)n

普魯蘭多糖為淡黃色粉末。

【普魯蘭多糖用途】

普魯蘭多糖是一種水溶性粘質(zhì)多糖，成品為白色固體粉末。

 1、普魯蘭多糖是食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。

2、普魯蘭多糖用于主食、糕點(diǎn)的食品原料。

普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強(qiáng)，并且具有易溶于水無(wú)色無(wú)味等優(yōu)良特性，已廣泛應(yīng)用于食品等領(lǐng)域。

【普魯蘭多糖包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。