一、產(chǎn)品簡介

中文名稱：聚賴氨酸

英文名稱：Polylysine

中文別稱：ε-聚賴氨酸

CAS No 25104-18-1

分子式：C6H14N2O2

分子量：146.18756

二、產(chǎn)品性狀

為淡黃色粉末、吸濕性強(qiáng)，略有苦味

三、產(chǎn)品用途

（1） ε-聚賴氨酸和甘氨酸混合能延長牛奶保質(zhì)期。

（2）對方便米飯和快餐食品等提高保存期。

（3）聚賴氨酸與大蒜為主要原料混合制成食品防腐劑。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。