

江蘇睿璨生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑
黃原膠市場(chǎng)價(jià)-黃原膠報(bào)價(jià)-江蘇睿璨
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一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名:黃原膠
外文名:Xanthan gum
別 名:漢生膠;昔嘌呤樹(shù)膠;
黃膠化學(xué)式:C35H49O29
CAS號(hào):11138-66-2
EINECS號(hào):234-394-2
二、產(chǎn)品性狀
為淺黃色至白色可流動(dòng)粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結(jié)和解凍,不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。
三、產(chǎn)品用途
果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風(fēng)味自然
冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無(wú)冰凌、縮短老化時(shí)間、使產(chǎn)品組織細(xì)膩
醬油、蠔油 0.05-0.1 耐鹽性好、增加稠度、適用于做調(diào)味汁、增強(qiáng)掛壁性及附著性
冷凍甜食 0.1-0.2 結(jié)合水、產(chǎn)生稠度及細(xì)膩度、防脫水
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。