NBG牌威士忌內(nèi)酯CAS號39212-23-2 Whiskey lactone 含量99.5

中文名稱:威士忌內(nèi)酯

中文同義詞:4-甲基-5-丁基-二氫呋喃酮;4-羥基-3-甲基-辛內(nèi)酯;

二氫-4-甲基-5-丁基-2(3H)-呋喃酮;4-羥基-3-甲基-辛內(nèi)酯或4-甲基-5-丁基-二氫呋喃酮-2;

辛醇內(nèi)酯(異構(gòu)體混合物);威士忌內(nèi)酯;5-丁基-4-甲基二氫呋喃-2(3H)-酮;

(±)-5-丁基-4-甲基二氫-2(3H)-呋喃酮

英文名稱:Whiskeylactone

英文同義詞:beta-Methyl-gamma-octanolactone;

5-butyl-4-methyloxolan-2-one;WHISKEYLACTONE;

rac-(3R,4S)-3-Methyl-4-hydroxyoctanoicacid1,4-lactone;

rac-(4R)-4β-Methyl-5α*-butyloxolane-2-one;

CAS號:39212-23-2

分子式:C9H16O2

分子量:156.22

EINECS號:254-357-4?

沸點(diǎn)93-94°C5mmHg

密度0.952g/mLat25°C

折射率n20/D1.4454

閃點(diǎn)230°FJECFANumber437

CAS數(shù)據(jù)庫39212-23-2

化學(xué)性質(zhì)無色液體。呈威士忌酒香氣及香豆素、椰子、木香、堅(jiān)果香等。沸點(diǎn)93～94℃。

在水中的溶解度＜0.1%；在己烷中的溶解度＞50%。

存在于康釀克酒、朗姆酒、雪利酒和葡萄酒等中。用途食品用香料。

主要用于配制椰子、威士忌及木香型食品香精。用途用作香料?