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培根檢測-食品檢測機構(gòu)-百檢檢測
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百檢(上海)信息科技有限公司
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商品參數(shù)
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品牌 百檢
檢測類型 食品檢測
檢測范圍 權(quán)
檢測周期 7天
混批起訂量 100
商品介紹
前言:培根是指將畜肉或禽肉去骨(或不去骨)、注射(或不注射)、腌制、滾揉(或不滾揉)、成型(或不成型)、干燥、煙熏(或不煙熏)、烘烤等工藝制成的肉制品。常見的煙肉是腌熏豬肋條肉(flitch),以及咸肉火腿薄片(rasher)。培根檢測報告怎么辦理,STC上海標檢專業(yè)食品檢驗機構(gòu),獲得CMA、CNAS資質(zhì)。
檢測范圍:各類培根制品
檢測項目:組織狀態(tài)、色澤、氣味、雜質(zhì)、水分、氯化物、亞硝酸鹽、鉛、無機砷、鎘、總汞、苯并(a)芘、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌(熟制需測試5個樣品)、金黃色葡萄球菌(熟制需三級采樣)、志賀氏菌、凈含量、標簽、單核細胞增生李斯特氏菌(熟制需測試5個樣品)、大腸埃希氏菌O15201733840:H7(僅適用于牛肉制品)(熟制需測試5個樣品)。
檢測標準:GB/T23492-2009培根;
GB/T5009.44-2003肉與肉制品衛(wèi)生標準的分析方法;
GB5009.3-2016食品安全國家標準食品中水分的測定;
GB5009.44-2016食品安全國家標準食品中氯化物的測定;
GB5009.33-2016食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定;
GB5009.12-2017食品安全國家標準食品中鉛的測定;
GB5009.11-2014食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定;
GB5009.15-2014食品安全國家標準食品中鎘的測定;
GB5009.17-2014食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定;
GB5009.27-2016食品安全國家標準食品中苯并(a)芘的測定;
GB4789.2-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定;
GB4789.3-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù);
GB4789.4-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗;
GB4789.10-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗;
GB4789.5-2012食品安全國家標準食品微生物學檢驗志賀氏菌檢驗;
JJF1070-2005定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則;
GB7718-2011食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則;
GB4789.30-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗單核細胞增生李斯特氏菌檢驗;
GB4789.36-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸埃希氏菌O15201733840:H7/NM檢驗。
樣品要求:500g
檢測周期:3-5個工作日
檢測價格:根據(jù)具體檢測項目電議。
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