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大豆分離蛋白-肉制品乳制品大豆分離蛋白-固體飲料原料
價(jià)格
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￥28.00
≥1
￥26.00
≥25
￥24.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 王經(jīng)理 經(jīng)理 
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發(fā)貨地 山東省菏澤市
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山東魯森生物科技有限公司
店齡5年 
企業(yè)認(rèn)證
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山東省菏澤市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)品名稱 大豆分離蛋白
型號(hào) 食品級(jí)
主要用途 增稠劑
保質(zhì)期 12個(gè)月
含量 90%
英文別名 Soya protein
CAS 9010-10-0
產(chǎn)地 山東
存儲(chǔ)條件 陰涼干燥通風(fēng)處
性狀 粉末
商品介紹
大豆分離蛋白簡(jiǎn)介：
采用優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)，專門應(yīng)用于西式香腸、西式火腿等低溫肉制品，高溫火腿腸產(chǎn)品等。
產(chǎn)品應(yīng)用:
我公司生產(chǎn)的大豆分離蛋白是利用我國(guó)東北優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)而成的高質(zhì)量蛋白質(zhì)，具有蛋白含量高等特點(diǎn)，具有良好的乳化性、凝膠性、溶解性、起泡性、吸油性和持水性等性能，廣泛應(yīng)用于肉制品、魚制品、乳制品、面制品、飲品、兒童食品、糖果、方便食品、冷食制品和糖制品等營(yíng)養(yǎng)食品和現(xiàn)代功能食品中，不僅可以有效地提高蛋白質(zhì)的含量，并且可以改善口感，降低成本，延長(zhǎng)保質(zhì)期，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和市場(chǎng)應(yīng)用范圍。質(zhì)量指標(biāo)如下（符合GB 20371）：
項(xiàng)目 | 指標(biāo) | 檢測(cè)方法 | |
理化 | 蛋白含量（干基） | ≥90% | GB 5009.5 |
水分 | ≤7.0% | GB 5009.3 | |
脂肪 | ≤1.0% | GB 5009.6 | |
灰分 | ≤6.0% | GB 5009.4 | |
粗纖維 | ≤0.5% | GB/T 5515 | |
顆粒度 | ≥95% | 100目篩通過(guò)率 | |
氮溶指數(shù) | ≥88% | GB/T 21494 | |
微生物 | 菌落總數(shù) | n=5 c=2 m=30000CFU/g M=100000 CFU/g | GB 4789.2 |
大腸菌群 | n=5 c=1 m=10CFU/g M=100 CFU/g | GB 4789.3 | |
霉菌、酵母菌 | ≤50CFU/g | GB 4789.15 | |
大腸桿菌 | ＜3.0MPN/g | GB 4789.6 | |
沙門氏菌 | 陰性 | GB 4789.4 | |
金黃色葡萄球菌 | 陰性 | GB 4789.10 | |
產(chǎn)品特點(diǎn)
凝膠性極好，良好的水溶性，改善產(chǎn)品的質(zhì)地和切品性，不揚(yáng)塵，提高產(chǎn)品出品率，降低產(chǎn)品成本。
包裝
CIQ檢驗(yàn)合格的牛皮紙內(nèi)襯塑料袋，并在按照GMP標(biāo)準(zhǔn)建造的密閉無(wú)菌包裝間內(nèi)包裝，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。
凈重
20公斤/袋，25公斤/袋，或根據(jù)買方要求。
運(yùn)輸與貯存
在運(yùn)輸及貯存過(guò)程中應(yīng)該防雨防潮，不能與其他有味物品混裝混存，貯存于陰涼干燥處，最佳溫度應(yīng)在25℃，保質(zhì)期：12個(gè)月。
聯(lián)系方式
公司名稱 山東魯森生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理 
（QQ：2134376764）
（QQ：2134376764） 電話 䀋䀔䀍䀑䀍䀔䀓䀐䀐䀍䀑
手機(jī) 䀋䀔䀍䀑䀍䀔䀓䀐䀐䀍䀑
傳真 䀋䀌䀔䀐䀍䀐䀍䀌䀒䀌䀒
地址 山東省菏澤市
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