奉賢食品回收加工飼料廠-本市專業(yè)收購廢棄食品-節(jié)約環(huán)保
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聯(lián)系人 殷經(jīng)理
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上海飛魚環(huán)??萍加邢薰?/p>
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 食品回收
材質(zhì) 食品邊料
加工定制 否
類型 回收
可提取物質(zhì) 廢料
用途 再生
交易方式 當(dāng)面交易
收購方式 上門收購
公司優(yōu)勢 資金雄厚
回收地區(qū) 江浙滬
運輸方式 陸運
報價方式 電話報價
公司準(zhǔn)則 互惠互利
服務(wù)宗旨 變廢為寶
回收對象 食品加工廠
公司資質(zhì) 齊全
口碑 良好
是否開發(fā)票 是
是否備案 工商局備案
經(jīng)營范圍 廢舊物資回收
公司名稱 飛魚
商品介紹
奉賢食品回收公司長期回收臨期食品,是指即將到達(dá)食品保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品,屬于安全食品的范圍,如超市的“臨期食品專柜”銷售的即是臨期食品。公司以誠為本,始終秉承以產(chǎn)品質(zhì)量、先進(jìn)技術(shù)、服務(wù)、團(tuán)隊合作優(yōu)先的一流經(jīng)營理念,在市場上贏得了客戶的信賴和支持。
發(fā)現(xiàn)過期原料如何處理?
在操作間發(fā)現(xiàn)過期食品原料案件調(diào)查處理中應(yīng)注意的重點問題
筆者認(rèn)為,對于在餐飲操作間發(fā)現(xiàn)過期食品原料案件的處理方面,人員應(yīng)注意以下幾個重點方面:
1、現(xiàn)場筆錄應(yīng)準(zhǔn)確的記錄發(fā)現(xiàn)過期食品原料現(xiàn)場的真實情況
人員制作現(xiàn)場筆錄時,應(yīng)記錄現(xiàn)場提供營業(yè)執(zhí)照、許可證情況及證照信息,經(jīng)營場所物品布局、是否正在營業(yè)、就餐顧客人數(shù)等情況,重點記錄操作間物品和食品原料放置、涉案食品原料標(biāo)識、涉案食品原料是否打開(正在使用)、涉案食品原料使用剩余量等情況。
2、人員應(yīng)依法扣押涉案的過期食品原料。
3、詢問筆錄應(yīng)重點調(diào)查食品原料過期后的使用情況
市場監(jiān)督管理部門在案件調(diào)查過程中,如果能夠獲得餐飲經(jīng)營者使用過期食品原料的相關(guān)證據(jù),就可以直接適用《食品安全法》第三十四條第三項、百二十四條款的規(guī)定對經(jīng)營者實施行政處罰。因此,案件調(diào)查過程中應(yīng)重點調(diào)查食品原料過期后的使用情況,并收集相關(guān)證據(jù)。
如果經(jīng)營者有進(jìn)銷貨臺賬,人員可以通過經(jīng)營者使用涉案食品原料生產(chǎn)的食品銷售記錄,計算出涉案食品原料日(月)用量。再通過經(jīng)營者購進(jìn)涉案食品原料的數(shù)量及剩余數(shù)量記錄即可計算出經(jīng)營者在涉案食品原料過期后是否使用及使用的數(shù)量。
如果經(jīng)營者無進(jìn)銷貨臺賬,人員可以通過詢問經(jīng)營者及操作間制作食品的人員調(diào)查涉案食品原料在過期后是使用情況。另外,人員應(yīng)及時制作詢問筆錄。例如,人員應(yīng)該在檢查現(xiàn)場對操作間制作食品的人員進(jìn)行簡單的詢問,了解涉案食品原料是否正在使用或者最后一次使用的時間、涉案食品原料用于生產(chǎn)何種食品等。
過期食品對身體有何危害?
保質(zhì)期不等于最后可食用時間,在保質(zhì)期過后,一些食品從安全性角度仍是可以食用的,但它的品質(zhì)可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期后,致病菌可能沒有超標(biāo),煮后吃下去也沒有造成不良反應(yīng),但由于存放時間太長,風(fēng)味、口感已經(jīng)發(fā)生了一些變化,味道不新鮮,維生含量也有下降,脂肪可能發(fā)生輕微氧化。
食物中毒分為生物型和化學(xué)型兩大類。生物型中毒,是指過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細(xì)菌感染,引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環(huán)衰竭等突發(fā)性;此外,過期食物在受細(xì)菌感染的同時也有可能發(fā)生化學(xué)變化,產(chǎn)生.、亞硝胺、丙烯酰胺等物質(zhì),導(dǎo)致化學(xué)型中毒,誘發(fā)癌變、心血管甚至基因突變。
過了保質(zhì)期的食品,也不一定就意味著不能再食用了,這就好比機(jī)器過了保質(zhì)期,雖然也能用,但是風(fēng)險加大了。但大家不要食用過期食品,因為即使在保質(zhì)期內(nèi)的食品由于包裝打開或者儲存不當(dāng),也可能縮短保質(zhì)期,大家要格外注意。
廠家為了延長產(chǎn)品保質(zhì)期,讓其不發(fā)生感官上的變化,可能會加入一些化學(xué)原料,比如防腐劑。人吃了會造成慢性毒害,小孩和孕婦尤甚。
不浪費過期食品并不是美德
很多人認(rèn)為,食物過期后只是口感變差、風(fēng)味改變、質(zhì)量下降,只要沒有嚴(yán)重發(fā)霉變味,就應(yīng)該盡可能吃掉,避免浪費。事實上,一些食物如水果放置時間長了,會出現(xiàn)部分腐爛變質(zhì),各種微生物就會不斷加快繁殖,產(chǎn)生大量有毒物質(zhì),這些有毒物質(zhì)會向未腐爛部分繼續(xù)擴(kuò)散,即便吃的是未腐爛部分,其中的毒素依然會對呼吸、神經(jīng)等系統(tǒng)形成威脅。
的食品添加劑規(guī)定不一致?
疑問 1:我國的食品添加劑品種比國外多嗎?
我國的食品添加劑品種是相對比較少的,大概有 2 000 種左右(包括上千種香精香料),美國是 4 000 種左右(不包括香精香料),日本也比我們的品種多。
有一個不成文的規(guī)律是:我國批準(zhǔn)使用的食品添加劑幾乎都能找到至少兩個發(fā)達(dá)國家也在使用的先例。
實際上,比較各國食品添加劑的品種多少是沒多大意義的,這只是各國根據(jù)自身條件作出的管理上的取舍而已,在安全性上并無分歧。
疑問 2:為什么一些外國禁用的食品添加劑在我國可以用?
經(jīng)常會看到這樣的報道:「XX添加劑在歐盟禁止使用,而還在使用」,也有些報道會說「在國外的限量是 XX,而我國限量比國外高」。
實際上無論哪個國家,無論哪種食品添加劑,批準(zhǔn)使用的前提都是經(jīng)過科學(xué)的風(fēng)險評估,認(rèn)為不會對造成危害。
但每個國家基于管理上的取舍,對同一種添加劑的處理方式可能有些不同。某些國家禁用的食品添加劑在我國可以使用,同時也有大量在我國禁用的食品添加劑在國外卻可以使用。
有些食品添加劑是我國特有的,僅在我國范圍內(nèi)允許使用;也有些食品添加劑在我國的限量是嚴(yán)于組織或發(fā)達(dá)國家的,比如我國果凍中使用山梨酸鉀(防腐劑)的限量是每千克 0.5 克,而歐盟的限量是每千克 1 克。
還有一些食品添加劑是標(biāo)準(zhǔn)或發(fā)達(dá)國家允許使用的,而我國并未批準(zhǔn)使用。最明顯的例子是質(zhì)檢總局每月公布的進(jìn)口不合格食品名單,其中有大量因為違反我國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)被退貨或銷毀的情況。
因此,不能簡單地通過比較誰用、誰不用,或者個別指標(biāo)的高低,來判定標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)劣。
發(fā)現(xiàn)過期原料如何處理?
在操作間發(fā)現(xiàn)過期食品原料案件調(diào)查處理中應(yīng)注意的重點問題
筆者認(rèn)為,對于在餐飲操作間發(fā)現(xiàn)過期食品原料案件的處理方面,人員應(yīng)注意以下幾個重點方面:
1、現(xiàn)場筆錄應(yīng)準(zhǔn)確的記錄發(fā)現(xiàn)過期食品原料現(xiàn)場的真實情況
人員制作現(xiàn)場筆錄時,應(yīng)記錄現(xiàn)場提供營業(yè)執(zhí)照、許可證情況及證照信息,經(jīng)營場所物品布局、是否正在營業(yè)、就餐顧客人數(shù)等情況,重點記錄操作間物品和食品原料放置、涉案食品原料標(biāo)識、涉案食品原料是否打開(正在使用)、涉案食品原料使用剩余量等情況。
2、人員應(yīng)依法扣押涉案的過期食品原料。
3、詢問筆錄應(yīng)重點調(diào)查食品原料過期后的使用情況
市場監(jiān)督管理部門在案件調(diào)查過程中,如果能夠獲得餐飲經(jīng)營者使用過期食品原料的相關(guān)證據(jù),就可以直接適用《食品安全法》第三十四條第三項、百二十四條款的規(guī)定對經(jīng)營者實施行政處罰。因此,案件調(diào)查過程中應(yīng)重點調(diào)查食品原料過期后的使用情況,并收集相關(guān)證據(jù)。
如果經(jīng)營者有進(jìn)銷貨臺賬,人員可以通過經(jīng)營者使用涉案食品原料生產(chǎn)的食品銷售記錄,計算出涉案食品原料日(月)用量。再通過經(jīng)營者購進(jìn)涉案食品原料的數(shù)量及剩余數(shù)量記錄即可計算出經(jīng)營者在涉案食品原料過期后是否使用及使用的數(shù)量。
如果經(jīng)營者無進(jìn)銷貨臺賬,人員可以通過詢問經(jīng)營者及操作間制作食品的人員調(diào)查涉案食品原料在過期后是使用情況。另外,人員應(yīng)及時制作詢問筆錄。例如,人員應(yīng)該在檢查現(xiàn)場對操作間制作食品的人員進(jìn)行簡單的詢問,了解涉案食品原料是否正在使用或者最后一次使用的時間、涉案食品原料用于生產(chǎn)何種食品等。
過期食品對身體有何危害?
保質(zhì)期不等于最后可食用時間,在保質(zhì)期過后,一些食品從安全性角度仍是可以食用的,但它的品質(zhì)可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期后,致病菌可能沒有超標(biāo),煮后吃下去也沒有造成不良反應(yīng),但由于存放時間太長,風(fēng)味、口感已經(jīng)發(fā)生了一些變化,味道不新鮮,維生含量也有下降,脂肪可能發(fā)生輕微氧化。
食物中毒分為生物型和化學(xué)型兩大類。生物型中毒,是指過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細(xì)菌感染,引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環(huán)衰竭等突發(fā)性;此外,過期食物在受細(xì)菌感染的同時也有可能發(fā)生化學(xué)變化,產(chǎn)生.、亞硝胺、丙烯酰胺等物質(zhì),導(dǎo)致化學(xué)型中毒,誘發(fā)癌變、心血管甚至基因突變。
過了保質(zhì)期的食品,也不一定就意味著不能再食用了,這就好比機(jī)器過了保質(zhì)期,雖然也能用,但是風(fēng)險加大了。但大家不要食用過期食品,因為即使在保質(zhì)期內(nèi)的食品由于包裝打開或者儲存不當(dāng),也可能縮短保質(zhì)期,大家要格外注意。
廠家為了延長產(chǎn)品保質(zhì)期,讓其不發(fā)生感官上的變化,可能會加入一些化學(xué)原料,比如防腐劑。人吃了會造成慢性毒害,小孩和孕婦尤甚。
不浪費過期食品并不是美德
很多人認(rèn)為,食物過期后只是口感變差、風(fēng)味改變、質(zhì)量下降,只要沒有嚴(yán)重發(fā)霉變味,就應(yīng)該盡可能吃掉,避免浪費。事實上,一些食物如水果放置時間長了,會出現(xiàn)部分腐爛變質(zhì),各種微生物就會不斷加快繁殖,產(chǎn)生大量有毒物質(zhì),這些有毒物質(zhì)會向未腐爛部分繼續(xù)擴(kuò)散,即便吃的是未腐爛部分,其中的毒素依然會對呼吸、神經(jīng)等系統(tǒng)形成威脅。
的食品添加劑規(guī)定不一致?
疑問 1:我國的食品添加劑品種比國外多嗎?
我國的食品添加劑品種是相對比較少的,大概有 2 000 種左右(包括上千種香精香料),美國是 4 000 種左右(不包括香精香料),日本也比我們的品種多。
有一個不成文的規(guī)律是:我國批準(zhǔn)使用的食品添加劑幾乎都能找到至少兩個發(fā)達(dá)國家也在使用的先例。
實際上,比較各國食品添加劑的品種多少是沒多大意義的,這只是各國根據(jù)自身條件作出的管理上的取舍而已,在安全性上并無分歧。
疑問 2:為什么一些外國禁用的食品添加劑在我國可以用?
經(jīng)常會看到這樣的報道:「XX添加劑在歐盟禁止使用,而還在使用」,也有些報道會說「在國外的限量是 XX,而我國限量比國外高」。
實際上無論哪個國家,無論哪種食品添加劑,批準(zhǔn)使用的前提都是經(jīng)過科學(xué)的風(fēng)險評估,認(rèn)為不會對造成危害。
但每個國家基于管理上的取舍,對同一種添加劑的處理方式可能有些不同。某些國家禁用的食品添加劑在我國可以使用,同時也有大量在我國禁用的食品添加劑在國外卻可以使用。
有些食品添加劑是我國特有的,僅在我國范圍內(nèi)允許使用;也有些食品添加劑在我國的限量是嚴(yán)于組織或發(fā)達(dá)國家的,比如我國果凍中使用山梨酸鉀(防腐劑)的限量是每千克 0.5 克,而歐盟的限量是每千克 1 克。
還有一些食品添加劑是標(biāo)準(zhǔn)或發(fā)達(dá)國家允許使用的,而我國并未批準(zhǔn)使用。最明顯的例子是質(zhì)檢總局每月公布的進(jìn)口不合格食品名單,其中有大量因為違反我國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)被退貨或銷毀的情況。
因此,不能簡單地通過比較誰用、誰不用,或者個別指標(biāo)的高低,來判定標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)劣。
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