批發(fā)食品級毛肚脆嫩酶
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥320.00
≥1
¥310.00
≥25
¥300.00
≥100
店鋪主推品 熱銷潛力款
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河南正健食品添加劑有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
趙經(jīng)理
聯(lián)系電話
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所在地區(qū)
河南省鄭州市
河南正健食品添加劑有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè),公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,通過銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì),以上海為中心,引進(jìn)國際先進(jìn)的管理方法和理念,逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺。 河南正健食品添加劑有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。 聯(lián)系人:趙 公司 維信:
河南正健食品添加劑有限公司主要經(jīng)營甜味 劑、增稠劑、酶制劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。
{作用機(jī)理} 木瓜蛋白酶將毛肚肉質(zhì)嫩化,使水分得以進(jìn)入毛肚內(nèi),保水劑使水分保持在毛肚內(nèi)。經(jīng)毛肚嫩脆酶處理后的毛肚嫩化**好,保持了原 毛肚濃郁的風(fēng)味和營養(yǎng),保水護(hù)*效果好,水煮后毛肚彈脆有嚼勁,無堿味,口感佳。
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、毛肚嫩脆 使細(xì)胞變得松散,同時(shí)配以保水劑,讓毛肚達(dá)到嫩脆口感。
2、腸嫩脆 雞腸鴨腸放置三小時(shí)以上,由于空氣氧化,彈性蛋白發(fā)生不可逆的收縮變得韌性,沸水漂燙后韌性更強(qiáng),傳統(tǒng)工藝使用福爾馬林保鮮, 毛肚嫩脆酶,利用生物酶分解彈性蛋白處理的腸類。
【包裝方式】:1-10KG雙層鋁箔包裝;25KG以上紙板桶包裝。標(biāo)準(zhǔn)包裝:25KG桶
【存儲條件】:應(yīng)密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方,有效期為24個(gè)月。