一、產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品名稱：DL-蘋果酸

英文名稱：Malic acid

別名：DL-羥基琥珀酸

CAS號：6915-15-7

分子式：C4H6O5

二、產(chǎn)品性狀

白色結晶顆粒或結晶粉末，含量≥99.0%。易溶于水，醇等有機溶劑

三、產(chǎn)品用途

用作清涼飲料（如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂）、冷凍食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黃醬）的酸味劑，水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑。用途還包括用作藥品、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、緩沖劑、紡織工業(yè)中的阻凝劑，聚脂纖維的熒光增白劑的原料。食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。