抗氧化劑 甲基麥芽酚 118-71-8 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
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商品介紹
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CAS 118-71-8
產(chǎn)品名稱 甲基麥芽酚
規(guī)格 500g/袋
EINECS 204-271-8
供貨地 湖北
分子式 C6H6O3
分子量 126.110
包裝 1kg/袋
熔點(diǎn) 160-164 °C
英文名稱 Maltol
商品介紹

常用名 甲基麥芽酚

別 名 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮 | 麥芽酚 | 麥芽醇 | 2-甲基-3-羥基-γ-吡喃酮 | 3-羥基-2-甲基-γ-吡喃酮

英文名 Maltol

CAS號 118-71-8

EINECS 204-271-8

分子式 C6H6O3

分子量 126.110

密 度 1.3±0.1 g/cm3

沸 點(diǎn) 284.7±40.0 °C

熔 點(diǎn) 160-164 °C

閃 點(diǎn) 127.3±20.8 °C

性 狀 白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

溶解性 溶于熱水、乙醇，微溶于苯，不溶于石油醚

用 途 芳香化合物的類型，在紅參中高濃度存在。Maltol 是一種有效的抗氧化劑，用于增強(qiáng)味道和保藏食品





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公司名稱 湖北東曹化學(xué)科技有限公司
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