河北潤(rùn)贏生物科技有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河北省石家莊市
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主營(yíng)產(chǎn)品: 各類食品添加劑 有甜味劑 酸味劑 防腐劑 抗氧化劑 增稠劑 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 酶制劑 漂白劑 著色劑 抗結(jié)劑 香精香料等多種添加劑
常茂L-蘋果酸食品級(jí)增味酸味劑酸度調(diào)節(jié)劑-羥基丁二酸
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥40.00
≥1
¥36.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李靜
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河北省石家莊市
- 基本信息
- 別名:(S)-羥基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羥基琥珀酸
- 產(chǎn)品英文名稱:L(-)-Malic acid
- 分子式:C4H6O5
- 純度:99%
- 產(chǎn)品規(guī)格:25公斤桶裝
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號(hào):食品級(jí)
- 品牌:潤(rùn)贏
- 主要用途:酸味劑
-
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
蘋果酸有L一蘋果酸、D-蘋果酸和DL-蘋果酸3種異構(gòu)體。天然存在的蘋果酸都是L型的,幾乎存在于一切果實(shí)中,以仁果類中最多。蘋果酸為無色結(jié)晶,或白色晶體粉末,無臭,帶有刺激性爽快酸味,熔點(diǎn)127-130℃,易溶于水,55.59/100mL(20℃),溶于乙醇,不溶于乙醚。有吸濕性,1%(質(zhì)量)水溶液的pH值2.4。
(1)D-蘋果酸:
密度1.595,熔點(diǎn)101℃,分解點(diǎn)140℃,比旋光度+2.92°(甲醇),溶于水、
甲醇、乙醇、丙酮。
(2)L-蘋果酸:
密度1.595,熔點(diǎn)100℃,分解點(diǎn)140℃,比旋光度-2.3°(8.5克/100毫升水),易溶于水、甲醇、丙酮、二惡烷,不溶于苯。等量的左旋體和右旋體混合得外消旋體。密度1.601;熔點(diǎn)131-132℃,分解點(diǎn)150℃;溶于水、甲醇、乙醇、二惡烷、丙酮,不溶于苯。