黃豆脫皮技術(shù)是采用烘干脫皮工藝，將黃豆水分烘干到10個水分之內(nèi)，在烘干的過程中極易造成黃豆蛋白質(zhì)破壞，出現(xiàn)出豆率低，豆制品外觀發(fā)白等現(xiàn)象，烘干工藝不僅費(fèi)時費(fèi)力，增加生產(chǎn)成本，烘干工藝多采用炒鍋烘干，每次只能烘干500公斤左右黃豆，只有黃豆烘干之后才能進(jìn)入脫皮機(jī)工作，不能形成批量生產(chǎn)。

為適應(yīng)市場需要，改善傳統(tǒng)機(jī)械設(shè)備加工黃豆費(fèi)時費(fèi)力、重復(fù)加工、成品率低的不足，本公司研制生產(chǎn)的新款免烘干黃豆脫皮機(jī)，打破傳統(tǒng)黃豆脫皮模式。

特點(diǎn)：

一，該黃豆脫皮機(jī)的獨(dú)特之處在于脫皮率高，脫皮后的黃豆成兩瓣狀，色澤潔白，蛋白質(zhì)不變性。脫皮的同時，皮、米自動分離。此外，該機(jī)具有體積小、能耗低、效率高、易操作等特點(diǎn)。
二、工作原理：
該黃豆脫皮機(jī)是專業(yè)用于大豆脫皮的設(shè)備。采用干法加工工藝，脫皮后利用系統(tǒng)將麩皮吸走，具有性能穩(wěn)定、安全可靠、生產(chǎn)率高、去皮效果好等優(yōu)點(diǎn)。
三、應(yīng)用范圍：
該黃豆脫皮機(jī)，皮、仁和黑臍部分脫離干凈，碎粒少，脫皮效果好，產(chǎn)量大小均可定制，適合黃豆加工廠或者食品廠使用。同時，也可調(diào)節(jié)機(jī)器對黑豆、豌豆、鷹嘴豆等等脫皮，提升豆制品比如豆腐，豆汁、腐竹，豆奶粉等口感。