不合格產(chǎn)品是指不符合前一問中所列標準和要求的產(chǎn)品。不合格產(chǎn)品通?？煞譃樘幚砥泛土淤|(zhì)品。處理品是指不符合合格品標準和要求，但不存在危及健康，人身、財產(chǎn)安全的危險，仍有一定使用價值的產(chǎn)品。企業(yè)在日常生產(chǎn)過程中難免會生產(chǎn)出一些殘次品，這些產(chǎn)品在不違反的家有關(guān)規(guī)定的前提下可以較低的價格出廠銷售，但這類不合格產(chǎn)品在出廠時必須向消費者明示該產(chǎn)品的實際質(zhì)量狀況，不得將這類處理品冒充質(zhì)量合格的產(chǎn)品出廠銷售。



乳品：新鮮乳品冷藏保質(zhì)期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾小時就會變質(zhì)。奶粉類食品：馬口鐵罐裝密封充氮包裝為24個月，非充氮包裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為6個月。食用油：通常的保質(zhì)日期是18個月，這是以包裝未開封為前提的。開封后食用油的保質(zhì)期會相應(yīng)縮短，3個月內(nèi)食用完。米面：米面的保質(zhì)期常溫下是6~12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月。但米面一旦發(fā)霉，絕不可食用。酒類：11度~12度的省優(yōu)級熟啤酒為4個月，普通熟啤酒為2個月；10.5度的熟啤酒為50天；果酒為6個月；汽酒為3個月。面包糕點：一般冬天7天，春季3~5天，夏季1~2天。因為含有水分，如果保存不當(dāng)，面包糕點也許隔天就會發(fā)霉，一旦發(fā)霉，必須棄食。蛋類：沒有固定的保質(zhì)期，3~5周內(nèi)一般都是沒有問題的，但蛋類每過一個星期，質(zhì)量就會下降一個等級，必須盡快使用。