強(qiáng)筋劑米面制品專(zhuān)用強(qiáng)筋全能王涼皮米線(xiàn)粉條增筋乳化增稠劑
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訂貨量(公斤)
¥17.00
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天添美強(qiáng)筋全能王是我公司研發(fā)人員在國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀配方的基礎(chǔ)上,使用符合GB2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》允許使用的食品級(jí)原料研制而成的復(fù)配小麥粉面粉處理劑。
[產(chǎn)品名稱(chēng)]:復(fù)配乳化增稠劑。
[商品名稱(chēng)]:強(qiáng)筋全能王。
[功能]: ★對(duì)手工面條、機(jī)制面條、餛飩皮、餃子皮、掛面、燴面、拉面 (提高面團(tuán)彈性、柔韌性、延展性、使面制品更耐煮、耐泡、不斷條)。
★對(duì)蛋糕、燒餅、面包、餅干、饅頭 (改善制品操作性能、組織更均勻、結(jié)構(gòu)更細(xì)膩、體積更大、延緩制品老化、延長(zhǎng)貨架期)
★對(duì)米線(xiàn)、米粉、涼皮、搟面皮、粉絲、粉條等方便米面制品(使制品出條流暢、不黏連、更耐煮、耐泡、不斷條、不混湯)。
★速凍餃子、湯圓、饅頭、包子等速凍米面制品 (改善制品抗凍性、減少破塤率、改善組織結(jié)構(gòu)、防止凍裂,使制品表皮更光滑、口感更勁道)
[使用方法] :與面粉均勻混合后使用;溶解水中攪拌至液體成乳濁液后,靜止片刻加入干粉(淀粉或面粉)使用
[產(chǎn)品用量]: 手工面條、機(jī)制面條、餛飩皮、餃子皮、掛面、燴面、拉面 用量為:0.1-0.3%
蛋糕、燒餅、面包、餅干、饅頭 用量為:0.05-0.1%
米線(xiàn)、米粉、涼皮、搟面皮、粉絲、粉條等方便米面制品用量為:0.2-0.4%
速凍餃子、湯圓、饅頭、包子等速凍米面制品 用量為0.2-0.4%
[產(chǎn)品規(guī)格]:1kgx10袋/箱;2.5kgx10袋/箱
注意事項(xiàng):嚴(yán)格控制使用量 開(kāi)袋后盡快使用
[保質(zhì) 期]: 12個(gè)月。