本機(jī)模擬手工切菜，切絲，切段等原理，采用電機(jī)皮帶變速方式實(shí)現(xiàn)高低運(yùn)轉(zhuǎn)。該機(jī)適用于硬、軟各種根、莖、葉類(lèi)蔬菜比如土豆、芹菜、韭菜、蒜臺(tái)、豆角等蔬菜以及竹筍、年糕、海帶的加工，也是醬菜行業(yè)的理想設(shè)備。帶離心款隨機(jī)工具箱配有菱形丁刀、方形丁刀、波紋型刀和直豎刀，根據(jù)物料切碎需求更換不同刀片。不帶離心款隨機(jī)帶兩把直豎刀。

使用方法：1、將機(jī)器放置在水平的工作場(chǎng)地上,確保機(jī)器下邊四腳平穩(wěn),可靠,不晃動(dòng)。仔細(xì)檢查旋筒內(nèi)有無(wú)雜物,如有異物清理干凈,以免引起機(jī)器損壞。對(duì)各部件進(jìn)行檢滴油，緊固件是否使用中松動(dòng),開(kāi)關(guān)線路是否破損。2、為確保安全，必須在接地標(biāo)記處可靠接地,電源接頭必須安裝漏電保護(hù)器。3、機(jī)器工作時(shí)，嚴(yán)禁將手伸入機(jī)器內(nèi),在加工過(guò)程中勿用濕手按開(kāi)關(guān)。4、在進(jìn)行清理拆卸前，先斷開(kāi)電源，使機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)。5、軸承每3個(gè)月更換1次鈣基潤(rùn)滑脂。

6、在使用過(guò)程中，若出現(xiàn)異常情況，應(yīng)迅速關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，待故障排除后重新啟動(dòng)，使之正常工作。