抗氧化劑 防哈靈

防哈靈對高脂肪糕點(diǎn)及乳制品，如月餅、餅干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶、麻花、油炸食品等，加入防哈靈不僅可保持其原有的風(fēng)味，延長保鮮期，防止食品退色，抑制和殺滅細(xì)菌，提高食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，延長食品的銷售壽命。另外，還可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽

防哈靈對肉類及其腌制品如香腸、肉食罐頭臘肉等，具有良好的保質(zhì)抗損效果，尤其是對罐頭類食品中耐熱的芽胞菌等具有顯著的抑制和殺滅作用、防止哈喇味，并有消除臭味、腥味，防止氧化變色的作用。

食用油中加入防哈靈，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解，從而防止油脂的質(zhì)變質(zhì)，使油脂的貯藏期延長一倍以上。