食品都有保質(zhì)期，很多食品保質(zhì)期很短只有幾天或者1天，因此超市有許多食品都會浪費(fèi)掉。一些不法商人會讓過期食品再次銷售，以謀取暴。如何處理過期食品至為關(guān)鍵。下面，介紹一下不合格食品銷毀報廢處理方法。食品銷毀報廢不合格食品是不能流通市場再次銷售，那如何選擇合理的銷毀處理方式，是當(dāng)今生產(chǎn)企業(yè)及代理商、超市等角色共同面臨的困境和矛盾。食品是維持生命的必需品，但是因?yàn)榉N種原因處理方式是食品銷毀報廢。食品銷毀報廢是指有缺陷或者超過保質(zhì)期以及假產(chǎn)品等，需要停止銷售由零售商退回，因?yàn)槭称焚|(zhì)量問題會被行政執(zhí)單位扣留，對各類食品及半成品處置。不合格食品銷毀報廢處理方法：將不合格食品撤出市場，并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方，配合召回已售出食品，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告；對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進(jìn)行無害化處理或銷毀；可能造成安全衛(wèi)生危害的，立即向當(dāng)?shù)匦姓芾聿块T或相關(guān)行政監(jiān)督管理部門報告。過期的食品應(yīng)當(dāng)做好銷毀記錄，包括銷毀的品種和數(shù)量，銷毀時間、原因、方式，銷毀經(jīng)辦人、證明人、負(fù)責(zé)人等內(nèi)容。銷毀記錄保存期限不得少于兩年。銷毀過程應(yīng)當(dāng)錄像，錄像資料保存時間應(yīng)當(dāng)不少于三十天。


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