東誠牌 烤肉真空滾揉機 翅中腌制滾揉機 豬排滾揉桶
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東誠牌 烤肉真空滾揉機 翅中腌制滾揉機 豬排滾揉桶
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東誠牌 烤肉真空滾揉機 翅中腌制滾揉機 豬排滾揉桶

東誠牌-烤肉真空滾揉機-翅中腌制滾揉機-豬排滾揉桶

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聯(lián)系人 劉陽

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 東誠
功率 3kw
凈重 520kg
電壓 380v
用途 肉類入味腌制設備
加工定制
產(chǎn)地 濰坊諸城
適用于 肉制品加工
銷售區(qū)域 各地
發(fā)貨 物流
商品介紹


 

真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,肉塊品質(zhì)。任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié),也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制,滾揉時的工作環(huán)境溫度為03℃。

1. 具有連續(xù)真空功能。可以選擇真空滾揉機(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種情況:配備真空表實時顯示滾揉桶內(nèi)真空度。

2. 采用變頻無級調(diào)速,速度范圍3-12rpm(可以選擇1-4低速功能);可以選擇優(yōu)化的加工工藝,提高生產(chǎn)效率;節(jié)約能耗;啟動平穩(wěn),降低機器啟動時的沖擊,延長設備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品,特別是禽類和漁產(chǎn)品。

3. 完善的加料和卸料解決方案。轉(zhuǎn)動的滾揉桶支架,可卸料??梢愿鶕?jù)不同的產(chǎn)品特點選擇真空吸料或者一體化上料機構裝料。

4. 采用PLC和觸摸屏控制。長期驗證高可靠性的控制系統(tǒng),觸摸屏操作更直觀,良好的耐水防潮性能。

5. ?整機采用SUS304不銹鋼材料;滾揉桶內(nèi)部精細拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能排水。

6. 可選的V型和單片型槳葉,不同的滾揉力度,

真空滾揉機是用來腌制肉類,菜類的專用設備,它是在真空狀態(tài)下利用物理沖擊原理,通過拌翅使肉料與配料在滾揉機內(nèi)上下翻動,從而達到按摩腌制作用。滾揉機使配料的味道均勻的滲入食物內(nèi),尤其適合香腸,火腿,醬牛肉等原料的快速腌制,提高產(chǎn)品彈性及出品率。

 


聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市東誠機械科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉陽 (QQ:13465656880)
電話 䝒䝐䝖-䝘䝏䝘䝏䝘䝕䝕䝑
手機 䝒䝐䝖䝘䝏䝘䝏䝘䝕䝕䝑
地址 山東省濰坊市
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