果汁飲料懸浮增稠劑

果汁飲料懸浮增稠劑性狀

果汁飲料懸浮增稠劑為白色至淡黃色粉末，口感光滑滑，溶于20倍的水，成乳白色黏稠液，耐熱性好，不溶于有機(jī)溶劑。

果汁飲料懸浮增稠劑使用范圍主要作乳化劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑、增稠劑和品質(zhì)改良劑使用。在果汁飲料或固體飲

料中使用，可使飲料增黏，或使精油、果粒等懸沖穩(wěn)定化。在果汁飲料中的用量為0.05%-

0.1%，在濃縮果汁中用量為0.1%-0.2%。使用時用糖漿潤濕或同3倍量以上的砂糖混合，更

使果膠易溶于水。