木糖醇黃蜀葵膠
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劉明宇
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經(jīng)營模式
貿(mào)易型
所在地區(qū)
廣東省深圳市
產(chǎn)品性狀:中文名稱:木糖醇
中文別名:戊五醇
英文名稱:Xylitol
英文別名:XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE
分子式:C5H12O5
分子量:152.15
熔 點:92 - 96℃℃
沸 點:212
水溶性:極易溶
密 度:1.52 g/cm3
外 觀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種甜味劑#在自然界中,木糖醇的分布范圍很廣,廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中,但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的,是一種甜味劑。
產(chǎn)品用途:木糖醇是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物,外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。 其甜度可達(dá)到蔗糖的0.6-0.9倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感,這是因為它易溶于水,并在溶解時會吸收一定熱量。在自然界中,廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。
木糖醇是白色晶體,外表和味覺都與蔗糖很像。
應(yīng)用領(lǐng)域:木糖醇的應(yīng)用范圍
1、木糖醇是安全的甜味劑。
2、食用木糖醇,可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
3、由于其獨特的功能,與其它糖類、醇類調(diào)和食用,可作為低糖食品的甜味劑。
4、木糖醇口感清涼,冰凍后效果更好,可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。
本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
黃蜀葵膠 52 48 45
【產(chǎn)品性狀】中文名:黃蜀葵膠
外文名:Ablmoschus manihot gums
外 觀:淡棕黃色或帶綠色粉末
【產(chǎn)品用途】黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠,以錦葵科植物黃蜀葵根、莖,經(jīng)過整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過篩、精制而得。在食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑 和乳化劑,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點、果醬等食品中。
黃蜀葵膠理化性質(zhì):淡棕黃色或帶綠色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分。
黃蜀葵膠性狀:為淡棕黃帶綠色粉末,略有清香味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。
黃蜀葵膠含量99%
中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:
黃蜀葵膠用于雪糕、冰棍、冰淇淋,用量5.0g/kg;面包、餅干、糕點、果醬,使用量10.0 g/kg。
【貯存條件】
本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。有效期2年。