武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
店齡3年 · 企業(yè)認證 · 湖北省武漢市
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主營產(chǎn)品: 食品級茶多酚供應商, 食品級水蘇糖工廠價格, 食品級異麥芽酮糖醇, 食品級結(jié)冷膠, 食品級異vc鈉 , 食品級果膠, 果寡糖, 海藻糖, 木糖, 木糖醇, 無水檸檬酸, 復合磷酸鹽, 卡拉膠
涼皮改良劑-涼皮王-涼皮不脫水不發(fā)硬不干裂
價格
訂貨量(公斤)
¥85.00
≥1
¥80.00
≥25
¥60.00
≥1000
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钳钶钹钳钶钳钺钵钳钻钳
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)型,貿(mào)易型
所在地區(qū)
湖北省武漢市
主營產(chǎn)品
食品級茶多酚供應商, 食品級水蘇糖工廠價格, 食品級異麥芽酮糖醇, 食品級結(jié)冷膠, 食品級異vc鈉 , 食品級果膠, 果寡糖, 海藻糖, 木糖, 木糖醇, 無水檸檬酸, 復合磷酸鹽, 卡拉膠
涼皮改良劑 涼皮王 涼皮不脫水不發(fā)硬不干裂 晶瑩透亮 潔白
品 名: 涼皮改良劑
凈 重: 500克
保質(zhì)期:36
1、本品與水的比例為1:5,也可根據(jù)自己的實際操作經(jīng)驗酌情添加。
2、全國各地于4%。
名稱 | 用量 | 用法 | 效果 |
涼皮 | 每kg添加本品10克左右 | 用溫開水充分溶解后加入,攪拌均勻即可 | 顯著提高涼皮的筋度,不粘不碎,增加穩(wěn)定性 |
涼粉 | 每kg添加本品8克左右 | 用溫開水充分溶解后加入,攪拌均勻即可 | 顯著提高涼粉的筋度,可有效保護面粉中的蛋白質(zhì)不流失 |
粉條 | 每kg添加本品6—8克 | 取一定量的淀粉與本品充分混合后,加入全部淀粉中即可 | 顯著提高粉條的筋度,耐煮、不斷條、不糊湯、富有彈性 |
米線 | 每kg添加本品7克左右 | 取一定量的米粉與本品充分混合后,加入全部淀粉中即可 | 增加米線的柔韌性、可塑性、耐煮不斷 |
米皮 | 每kg添加本品10克 | 用溫開水充分溶解后加入,攪拌均勻即可 | 提高米皮的可塑性、營養(yǎng)物質(zhì)不流失、口感滑爽 |
面皮 | 每kg添加本品6克 | 用溫開水充分溶解后加入,攪拌均勻即可 | 顯著提高面皮的筋度、不裂、防褐變、增加面粉的可利用率 |
腐竹 | 每kg添加本品12克左右 | 用溫開水充分溶解后加入,攪拌均勻即可 | 增加腐竹的柔韌性、可塑性、耐泡不斷 |