深圳拓建生物科技有限公司 經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)的食品添加劑、飼料添加劑、甜味劑、酸味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、保健品原料、防腐保鮮劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、氨基酸系列、香精香料、化妝品原料、天然色素系列消費(fèi)者市場(chǎng)，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位產(chǎn)品

【公司名稱(chēng)】深圳拓建生物科技有限公司  

【產(chǎn)品介紹】

紐甜，化學(xué)名稱(chēng)是：N-[N-(3，3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水，是一種甜味劑。具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近阿斯巴甜，沒(méi)有其他強(qiáng)力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍。能量值幾乎為零?？稍谒矔r(shí)高溫的條件下保持穩(wěn)定，蛋糕生產(chǎn)中，經(jīng)過(guò)4500C的高溫焙烤后，仍有85%的紐甜存在 。

【產(chǎn)品性狀】

白色結(jié)晶粉末甜味與阿斯巴甜相近，無(wú)苦味及其它后味，紐甜的甜度為8000-10000倍，即在5%的甜度時(shí)為8000倍，在2%的甜度時(shí)可達(dá)10000倍。根據(jù)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部2003年第4號(hào)公告，紐甜的使用范圍為各類(lèi)食品飲料，使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類(lèi)8-17mg/L，食品類(lèi) 10-35mg/Kg。

【產(chǎn)品性質(zhì)】

英文名稱(chēng)：neotame.

INS號(hào)：961

分子式：C20H30N2O5

分子量：378.46

性狀：白色結(jié)晶粉末

水份：含約4.5%的結(jié)晶水

熔點(diǎn)：80.9-83.4℃

溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿(mǎn)足正常的生產(chǎn)需要。

甜度：約為蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上！

注意事項(xiàng)：由于紐甜粉末直徑非常小，在處理時(shí)要避免吸入。