●乳糖醇英文：Lactitol

●乳糖醇

CAS號：有

●乳糖醇分子式：C12H24O1

【乳糖醇】性質：

●乳糖醇顏色和性質：乳糖醇為白色結晶或結晶性粉末，或無色液體。乳糖醇無臭、味甜，乳糖醇易溶于水，微溶于乙醇，10%乳糖醇水溶液的pH為4.5～8.5。

【乳糖醇】用途：乳糖醇是雙糖醇，是新批準使用的甜味劑。規(guī)定乳糖醇可用于冰淇淋、飲料、乳飲料和糕點，按生產需要適 使用。乳糖醇的應用，在于代替蔗糖方面。使用了乳糖醇可作為低熱能、無糖。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和 香糖，冰淇淋和焙烤食品。本品用于焙烤食品，當至250℃時，可產生黃色。本品尚可應用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。

【乳糖醇】包裝和貯存條件：1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。