品名：全脂乳粉

規(guī)格：25kg/包原包裝 密封包裝

保質(zhì)期：12個月

基本知識：

有部分客戶詢問一些很基本的奶粉知識，現(xiàn)在在這里說明，以后就不要問了哈！

全脂奶粉：是鮮奶經(jīng)消毒、脫水、噴霧干燥制成?；颈３至巳橹械脑袪I養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。

我們奶粉都是新鮮牛奶直接干燥噴粉的，質(zhì)量保證，正貨保證

奶粉用途：

適用于制作面包、蛋糕、餅干、牛軋?zhí)?、酸奶、飲料、還原奶、麻辣燙等

全脂乳粉與脫脂乳粉在工藝制作和營養(yǎng)成分上有一定區(qū)別，全脂乳粉是以新鮮牛乳或羊乳為原料，經(jīng)濃縮、干燥制成的粉狀產(chǎn)品。而脫脂乳粉在**工藝中，首先要分離除去脂肪，而后用脫脂乳濃縮干燥而成。在營養(yǎng)成分上，全脂乳粉的脂肪含量應(yīng)大于26%，因而能量較高。而脫脂乳粉的脂肪含量小于2.0%，能量含量較低，但是適合老人和高血脂人群食用。

在貯藏保存中，全脂乳粉因脂肪含量較高，容易受高溫和氧化作用的影響使脂肪酸敗變質(zhì)，并且在高溫潮濕條件下貯存時，容易產(chǎn)生褐變和結(jié)塊現(xiàn)象。而脫脂乳粉不生上述變化，貯存期相對較長。

沖調(diào)后全脂乳粉復(fù)原乳的營養(yǎng)成分和生鮮牛乳的營養(yǎng)成分基本上相似，酸度小于18°T，而脫脂奶粉沖調(diào)成復(fù)原乳時成為脫脂乳，色偏白，味淡而不香，一般適用于制作餅干、糕點、面包和冰淇淋等食品。