中文名稱：檸檬酸鉀

中文別名：枸櫞酸鉀;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸三鉀鹽;檸檬酸三鉀;

英文名稱：Potassium citrate

英文別名：seltz-k;SODIUM POTASSIUM;sdTripotassium Citrate;potassiumcitrateanhydrous;kajos;

Tripotassium citrate;kaliksir;HYDROXY CITRIC ACID SYNTHETIC;porekal;

CAS號：866-84-2

分子式：C6H5K3O7

分子量：306.39500

本品為白色顆粒狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，味咸、涼；微有引濕性。

本品在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。

食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破贰⒐麅?、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；

主要用作食品添加劑，也可制成復(fù)合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。

本產(chǎn)品適用于由檸檬酸和碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質(zhì)改良劑等。

山東驕陽生物科技有限公司是一家致力于生物科技領(lǐng)域的高科技企業(yè)，在秉承著多年從業(yè)經(jīng)驗驕陽生物將發(fā)揮自身優(yōu)勢，秉承“科技 ，服務(wù)市場，誠信待人，不斷追求”的宗旨和“產(chǎn)品就是人品”的企業(yè)理念也將以強大的專業(yè)背景.優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù).完備的產(chǎn)品供應(yīng)和深厚的忍耐資源，堅持“客戶利益至上”和“薄利多銷”的原則，恪守“忠誠.務(wù)實.溝通.穩(wěn)健”的經(jīng)營風(fēng)格，努力打造生物科技領(lǐng)域知名品牌