山東驕陽生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 添加劑
乳糖酶食品級原料-乳糖酶添加劑高含量
價格
訂貨量(kg)
¥190.00
≥1
¥180.00
≥25
¥170.00
≥10000
店鋪主推品 熱銷潛力款
쑥쑦쑦쑣쑢쑞쑤쑟쑞쑤쑠
在線客服
山東驕陽生物科技有限公司
店齡3年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李經(jīng)理 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
쑥쑦쑦쑣쑢쑞쑤쑟쑞쑤쑠
經(jīng)營模式
經(jīng)營批發(fā)
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
主營產(chǎn)品
[產(chǎn)品名稱]乳糖酶
[英文名稱] Lactase
[產(chǎn)品別名]半乳糖苷酶
[產(chǎn)品CAS] 903-111-2
[產(chǎn)品規(guī)格]食品級
[物理性狀]
乳糖酶主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。乳糖酶適pH值由大腸桿菌( E.Coli )制得者為7.0~ 7.5 ;由酵母菌制得者為6.0 ~ 7.0 ;由霉菌制得者為5.0左右。乳糖酶適作用溫度為37 ~ 50°C。在正常使用濃度下, 72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。
乳糖酶主要用于乳品工業(yè)??墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
乳糖酶的工業(yè)**方法主要是微生物發(fā)酵法,目前只有來源于微生物的乳糖酶有工業(yè)應(yīng)用價值,不同微生物來源的乳糖酶的性質(zhì)差別較大。這些不同來源的乳糖酶分解乳糖的活性受pH值和溫度的影響,根據(jù)乳糖酶分解乳糖的*適宜pH值進(jìn)行分類,在酸性條件下發(fā)揮*大活性的稱為酸性乳糖酶,在中性pH值發(fā)揮*大活性的稱為中性乳糖酶。
山東驕陽生物科技有限公司是一家致力于生物科技領(lǐng)域的高科技企業(yè),在秉承著多年從業(yè)經(jīng)驗驕陽生物將發(fā)揮自身優(yōu)勢,秉承“科技 ,服務(wù)市場,誠信待人,不斷追求”的宗旨和“產(chǎn)品就是人品”的企業(yè)理念也將以強(qiáng)大的專業(yè)背景.優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù).完備的產(chǎn)品供應(yīng)和深厚的忍耐資源,堅持“客戶利益至上”和“薄利多銷”的原則,恪守“忠誠.務(wù)實.溝通.穩(wěn)健”的經(jīng)營風(fēng)格,努力打造生物科技領(lǐng)域知名品牌
[產(chǎn)品名稱]乳糖酶
[英文名稱] Lactase
[產(chǎn)品別名]半乳糖苷酶
[產(chǎn)品CAS] 903-111-2
[產(chǎn)品規(guī)格]食品級
[物理性狀]
乳糖酶主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。乳糖酶適pH值由大腸桿菌( E.Coli )制得者為7.0~ 7.5 ;由酵母菌制得者為6.0 ~ 7.0 ;由霉菌制得者為5.0左右。乳糖酶適作用溫度為37 ~ 50°C。在正常使用濃度下, 72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。
乳糖酶主要用于乳品工業(yè)??墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
乳糖酶的工業(yè)**方法主要是微生物發(fā)酵法,目前只有來源于微生物的乳糖酶有工業(yè)應(yīng)用價值,不同微生物來源的乳糖酶的性質(zhì)差別較大。這些不同來源的乳糖酶分解乳糖的活性受pH值和溫度的影響,根據(jù)乳糖酶分解乳糖的*適宜pH值進(jìn)行分類,在酸性條件下發(fā)揮*大活性的稱為酸性乳糖酶,在中性pH值發(fā)揮*大活性的稱為中性乳糖酶。
山東驕陽生物科技有限公司是一家致力于生物科技領(lǐng)域的高科技企業(yè),在秉承著多年從業(yè)經(jīng)驗驕陽生物將發(fā)揮自身優(yōu)勢,秉承“科技 ,服務(wù)市場,誠信待人,不斷追求”的宗旨和“產(chǎn)品就是人品”的企業(yè)理念也將以強(qiáng)大的專業(yè)背景.優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù).完備的產(chǎn)品供應(yīng)和深厚的忍耐資源,堅持“客戶利益至上”和“薄利多銷”的原則,恪守“忠誠.務(wù)實.溝通.穩(wěn)健”的經(jīng)營風(fēng)格,努力打造生物科技領(lǐng)域知名品牌