現(xiàn)貨供應(yīng) 食品增味劑 食品級(jí)干貝素 琥珀酸二鈉
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現(xiàn)貨供應(yīng)-食品增味劑-食品級(jí)干貝素-琥珀酸二鈉

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型號(hào) 飼料級(jí)干貝素
有效物質(zhì)含量 99%
包裝規(guī)格 25*1
主要營(yíng)養(yǎng)成分 干貝素
外觀 六水物為結(jié)晶顆粒,無(wú)水物為結(jié)晶性粉末,無(wú)色至白色
含量 99%
保質(zhì)期 兩年
主要用途 干貝素
品牌 萬(wàn)榮
商品介紹

現(xiàn)貨供應(yīng)優(yōu)質(zhì) 食品增味劑 干貝素 食品級(jí)干貝素 琥珀酸二鈉

性狀 六水物為結(jié)晶顆粒,無(wú)水物為結(jié)晶性粉末,無(wú)色至白色,無(wú)臭、無(wú)酸味、有特殊鮮味,味覺(jué)閾值0.03%,在空氣中穩(wěn)定,易溶于水(20℃35g/100mL),不溶于乙醇。六水物于120℃時(shí)失去結(jié)晶水而成無(wú)水物。

制法 由琥珀酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成,經(jīng)120℃熱風(fēng)干燥,粉碎得無(wú)水物

物化特征:白色結(jié)晶顆粒,無(wú)氣味,在空氣中不潮解;易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。水溶液有貝類(lèi)鮮味,無(wú)酸味。可作食品調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑。

實(shí)際應(yīng)用:醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯(料)、醬菜、香腸火腿、魚(yú)糜制品等食品中。

1、應(yīng)用在醬菜制作當(dāng)中

1)什錦醬菜 溶液180升,添加干貝素450g

2)喬頭(韭白) 溶液180升,添加干貝素220g

3)醬山野菜(山葵) 山野菜液 10kg,添加干貝素30~40g

4)應(yīng)用在腌制醬咸菜當(dāng)中,原液10kg,添加50g

2、醬油、辣醬油(溶于水中后使用不會(huì)產(chǎn)生不均勻性),180升中添加26~56g和谷氨酸鈉并用,并用時(shí),用量是谷氨酸鈉的10%~15%,這樣會(huì)非常美味。

3、加工豆醬產(chǎn)品。3.75kg兌約1g左右,味道會(huì)很好。

4、制造合成醋,4%的醋酸溶液180升,加入約350~400g的干貝素,特別是和本公司的單福馬酸一起使用,結(jié)果將會(huì)使強(qiáng)烈的刺激性香味得到中和,而且由于單福馬酸的作用,可以去掉過(guò)剩的酸,而產(chǎn)生的酸味。

5、灌裝水產(chǎn)物、煮魚(yú)及其他相對(duì)谷氨酸鈉的使用量,添加10~20%,能使味道更加美好,特別是貝類(lèi)罐頭


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公司名稱(chēng) 武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 (QQ:13797080234)
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傳真 祹祶祲-祵祲祹祴祵祻祲祳
網(wǎng)址 http://www.wrkjfz.com
地址 湖北省武漢市