化學(xué)名：鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉

英文名：Saccharin Sodiuma

拼音名：táng jīng nà 、lín běn jiǎ xiān huáng xiān yà ān nà

俗名：糖精鈉或溶性糖精

糖精鈉又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽，帶有兩個結(jié)晶水，無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，一般含有兩個結(jié)晶水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶苦。甜度是蔗糖的500倍左右。耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于0. 026％則味苦。

目數(shù)：國產(chǎn)生產(chǎn)商目前的顆粒情況：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各種規(guī)格

用途：廣泛用于以下行業(yè)：

1、食品：一般冷飲、飲料、果凍、涼果、蛋白糖等。

2、飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等。

3、日化行業(yè)：牙膏、嗖口水等。

4、電鍍行業(yè)：電鍍光亮劑其中電鍍行業(yè)用量較大，目前出口總量占到中國產(chǎn)量的大部分。

 主要用途

代替食糖，廣泛用于食品、飲料、飼料、電鍍等行業(yè)。

包裝規(guī)格                         

 標(biāo)準(zhǔn)包裝20公斤紙箱，內(nèi)有0.5公斤塑料包裝40包。

 貯存方法及保質(zhì)期

  置于干燥涼爽處。保質(zhì)期五年。

 主要成份：含糖精鈉99.9%

生產(chǎn)許可證：XK13-217-00057

 企業(yè)已通過ISO9001-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證

 說明：該食品添加劑廣泛應(yīng)用于日化、食品工業(yè)中作甜味劑使用，其甜度相當(dāng)于蔗糖的500倍。

使用范圍及使用量見下表：

螺旋藻粉   45    43    38   

【產(chǎn)品來源】

螺旋藻粉是由是由新鮮的螺旋藻經(jīng)噴霧干燥、過篩消毒制成，他的細(xì)度一般都在80目以上。純正的螺旋藻粉色澤墨綠，摸上去有滑膩感，沒有過篩或添加其它物質(zhì)的螺旋藻會有粗糙感。

 螺旋藻（Spirulina）是一類低等植物，屬于藍(lán)藻門，顫藻科。它們與細(xì)菌一樣，細(xì)胞內(nèi)沒有真正的細(xì)胞核，所以又稱藍(lán)細(xì)菌。藍(lán)藻的細(xì)胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡單，是地球上最早出現(xiàn)的光合生物，在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。國內(nèi)各地區(qū)的螺旋藻都是人工養(yǎng)殖的，螺旋藻因其營養(yǎng)均衡、全面而風(fēng)行世界，成為受歡迎的食品。

  螺旋藻在分類地位上屬于藍(lán)藻門、藍(lán)藻綱、藻殖段目、顫藻科、螺旋藻屬。常用于培養(yǎng)的螺旋藻有鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻。

形態(tài)特征：藍(lán)藻類細(xì)胞無色素體，色素分布在原生質(zhì)體外部的色素區(qū)，藍(lán)綠色。原生質(zhì)體內(nèi)部有一無色的中央?yún)^(qū)，類似其他藻類的細(xì)胞核，但無核仁和核膜，因此螺旋藻是原核植物。鈍頂螺旋藻為絲狀體，藻絲螺旋狀，無橫隔壁，藍(lán)綠色；藻絲寬4～5微米，長400～600微米；藻絲的頭部細(xì)胞鈍圓，無異形胞。

螺旋藻根據(jù)用途不同可分為飼料級、食品級以及特殊用途等。飼料級螺旋藻粉一般用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、家畜養(yǎng)殖，食品級螺旋藻粉被用于食品和添加到其它食品之中供人食用。

【產(chǎn)品性狀】墨綠色粉未。

螺旋藻中的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于大豆的1.5倍，大米的10倍，豬肉的4倍，牛肉的3倍，雞肉的3.7倍，雞蛋的5倍，魚肉的3倍，干酪的2.4倍。螺旋藻中的β-胡蘿卜素含量是胡蘿卜的15倍，

螺旋藻中的維生素B12含量是豬肝的4倍，

 每100克藻粉中，γ-亞麻酸含量高達(dá)1200毫克以上。到目前為止，被人們公認(rèn)可以直接食用的γ-亞麻酸只有人乳和螺旋藻中才含有，螺旋藻的γ-亞麻酸含量是人乳的500倍。

 螺旋藻中葉綠素含量極為豐富，是大多陸生植物2-3倍，是普通蔬菜含量的10倍以上，

 螺旋藻中脂肪含量只有5\%，豬肉含量為50\%，牛肉含量為24.08\%，魚肉含量為4\%，雞蛋為8.8\%。

 螺旋藻中多糖高達(dá)14\%-16\%/g，靈芝含量為1.28\%/g倍，蘆薈含量為1\%/kg。

【產(chǎn)品用途】

海藻粉與小麥粉二者的配合比例為30：70?？墒姑鏃l具有海藻特有的色澤、口感、風(fēng)味和香氣，而且可以大大提高面條的價值。休閑食品如餅干，點(diǎn)心，面包，蝦條，薯片等調(diào)味粉。

【應(yīng)用范圍】

一、藻粉其價格比藻片便宜，在家調(diào)制服用和螺旋藻片具同樣。調(diào)制方法：

①4克藻粉加半匙蜂蜜，再加小半杯水調(diào)成糊狀后用溫開水漱口，每日二次；

②4克藻粉加少半杯牛奶攪拌均勻；

③4克藻粉加小半杯果汁攪拌均勻。

享用螺旋藻粉容易的方法是在食物攪拌器中將其加到你喜歡的果、菜汁中，食用量可從少到多，逐漸適應(yīng)。許多常食者每次喝飲料時可吃10克螺旋藻粉。

幾點(diǎn)有用的建議：①別把濕勺伸進(jìn)螺旋藻粉瓶內(nèi)，或直接一勺螺旋藻粉倒入液體中，要邊攪拌邊緩慢地加入，以免凝結(jié)。 ②干螺旋藻粉會吸濕，用后需擰緊瓶蓋。③無須放冰箱里，但應(yīng)置于陰涼、干燥的暗處。

在食用螺旋藻粉后30分鐘內(nèi)，人的身體便會有所反應(yīng)，因?yàn)榉蹌┨貏e易于消化吸收。螺旋藻飲料每天一至二次（正餐之間或取代正餐），便能及時提供能量。

二、護(hù)膚

常用養(yǎng)顏面膜調(diào)制方法：

①、3克螺旋藻粉加少許牛奶和檸檬汁攪拌成糊狀，敷于臉部15分鐘后用清水沖洗干凈即可；

②、3克螺旋藻粉加少許鮮奶、2滴日用和少許用手指揉爛具有香味的花片，調(diào)成糊狀，按①操作，一周兩次為宜。

【貯存條件】

本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。