干貝素 現(xiàn)貨供應(yīng)食品增味劑 食品級干貝素含量99% 琥珀酸二鈉

產(chǎn)品名稱:干貝素  琥珀酸二鈉
 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB  29939-2013
 性     狀:白色結(jié)晶顆粒，無臭，無酸味，有特殊貝類滋味。
 主要成分:食用級琥珀酸、氫氧化鈉。
使用方法溶解后混合拌勻或直接拌勻。
用      途:調(diào)味劑，主要用于火腿、水產(chǎn)品、調(diào)味料(液)等。
添 加 量:GB2760規(guī)定用作調(diào)味料20.0g/kg。
保 質(zhì) 期:存放于陰涼、通風(fēng)、干燥處18個月。

干貝素的實際應(yīng)用

1.醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。

2、醬油、辣醬油（溶于水中后使用不會產(chǎn)生不均勻性），180升中添加26~56g和谷氨酸鈉并用，并用時，用量是谷氨酸鈉的10%~15%，這樣會非常美味。

3、加工豆醬產(chǎn)品。3.75kg兌約1g左右，味道會更好。

4、制造合成醋，4%的醋酸溶液180升，加入約350~400g的干貝素,特別是和本公司的單福馬酸一起使用，結(jié)果將會使強烈的刺激性香味得到中和，而且由于單福馬酸的作用，可以去掉過剩的酸，而產(chǎn)生*的酸味。

5、灌裝水產(chǎn)物、煮魚及其他相對谷氨酸鈉的使用量，添加10~20%，能使味道更加美好，特別是貝類罐頭。

【運輸】：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運輸。