中文通用名：葉酸

中文別名：維生素B9；維生素Bc；維生素M

英文通用名：folic acid[2]

英文別名：folate；vitamin M；vitamin B9；[3] vitamin Bc[4] ；pteroyl-L-glutamic acid；pteroyl-L-glutamate

化學(xué)系統(tǒng)命名法（中文名）：(2S)-2-[[4-[(2-氨基-4-氧代-1H-6-蝶啶基)甲氨基]苯甲基]氨基]戊二酸

化學(xué)系統(tǒng)命名法（英文名）：(2S)-2-[[4-[(2-amino-4-oxo-1H-pteridin-6-yl)methylamino]benzoyl]amino]pentanedioic acid[5]

化學(xué)普通命名法（中文名）：N-(4-{[(2-氨基-4-氧-1,4-二氫-6-喋啶基)甲基]氨基}苯甲?；?-L-谷氨酸

化學(xué)普通命名法（英文名）：N-(4-{[(2-amino-4-oxo-1,4-dihydropteridin-6-yl)ethyl]amino}benzoyl)-L-glutamic acid; pteroyl-L-glutamic acid

分子式：C19H19N7O6[6]

分子量：441.4

橙黃色結(jié)晶。

葉酸（folic acid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，因是從菠菜葉中提取得到的，故稱為葉酸。

葉酸是水溶性的維生素，天然葉酸廣泛存在于動(dòng)植物類食品中，尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。

葉酸起初系從肝臟浸出液中提取，采用合成法生產(chǎn)。葉酸傳統(tǒng)的合成路線是以硝基苯甲酸為原料經(jīng)酰氯化、縮合、還原、環(huán)合而成。此工藝流程長(zhǎng)、收率低、生產(chǎn)成本高。采用四甲氧基丙醇和對(duì)氨基苯甲酰-L-谷氨酸為主要原料與三氨基嘧啶硫酸鹽反應(yīng)生成葉酸，總收率75%，純度98%。

1）作為體內(nèi)生化反應(yīng)中一碳單位轉(zhuǎn)移酶系的輔酶，起著一碳單位傳遞體的作用。

2）參與嘌呤和胸腺嘧啶的合成，進(jìn)一步合成DNA和RNA。

3）參與氨基酸代謝，在甘氨酸與絲氨酸、組氨酸和谷氨酸、同型半胱氨酸與蛋氨酸之間的相互轉(zhuǎn)化過(guò)程中充當(dāng)一碳單位的載體。