批發(fā)供應(yīng) 食品級(jí) 紅曲米粉 著色劑 紅曲米粉末狀 色素

紅曲米粉是中國(guó)傳統(tǒng)的藥、食兩用品，在中國(guó)已有上千年使用歷史，由早稻米經(jīng)發(fā)酵加工而成，多呈紅色或暗紅色，主要用于食品著色。

1.紅色或暗紅色粉末，不溶于水、甘油。

2.具有優(yōu)良的染色性能，尤其對(duì)蛋白質(zhì)染色性能優(yōu)異。

3.熱穩(wěn)定性良好，但在太陽(yáng)光直接照射下不穩(wěn)定。

4.對(duì)鈣、鎂、亞鐵、銅等金屬離子穩(wěn)定。

干燥失重 ≤6%

灼燒殘?jiān)?≤5%

桔霉素 ≤0.2ppm

重金屬 <5 ppm

黃曲霉毒素 B1≤5PPM

應(yīng)用于醬肉制品、香腸、調(diào)料、腐乳等的著色，效果理想。還有保健作用，著色成本不高，使用方便