牛肉香粉牛肉粉牛肉鮮香粉牛肉火鍋牛肉香精牛雜湯牛粉牛肉精粉

本品具有天然的肉香味，香氣純正、濃郁，留香久。適用于方便面、小食品、麻辣食品、肉制品等。

用途：.方便面、方便米線的調(diào)味包：味精、調(diào)料、鹽等在制做后期與本品混合加入，建議添加量為0.05-0.2%；
2.速凍食品：制餡時(shí)本品與其它調(diào)料混合加入，建議添加量為0.1-0.2%；  
3麻辣食品、肉制品、豆制品、建議添加量0.1-0.25%

4.調(diào)味醬、火鍋底料：建議添加量為0.1%-0.3%

谷朊粉又稱活性面筋粉、含量高達(dá) 75%~85%，是營(yíng)養(yǎng)豐富的植物蛋白資源。具有粘性、彈 性、延伸性、成膜性和吸脂性，是一種優(yōu)良的面團(tuán)改良劑。其廣泛用于面包、面 條、方便面的生產(chǎn)，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時(shí)也是高檔水產(chǎn)飼料的基 礎(chǔ)原料，并且在各種保健食品的嬰小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來(lái)的天然蛋白質(zhì) 呈淡黃色，蛋白質(zhì)幼兒食品生產(chǎn)中，添加1-2%的谷朊粉作為蛋白 添加物。