溫州食為先餐飲管理服務(wù)有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認證 · 浙江省溫州市
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溫州食為先餐飲管理服務(wù)有限公司
主營產(chǎn)品: 小吃培訓(xùn), 早餐包點培訓(xùn), 特色粉面培訓(xùn), 餅類系列培訓(xùn), 特色夜宵培訓(xùn), 現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn), 燒臘鹵泡, 蛋糕烘焙培訓(xùn), 街頭小吃培訓(xùn), 甜品奶茶培訓(xùn), 西式小吃培訓(xùn), 燒烤燙炸, 廚師炒菜培訓(xùn)
臺州黃巖學(xué)窯雞培訓(xùn)地址食為先
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溫州食為先餐飲管理服務(wù)有限公司
店齡4年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
梁先生
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經(jīng)營模式
商業(yè)服務(wù)
所在地區(qū)
浙江省溫州市
窯雞更是一道色香味俱全的廣東傳統(tǒng)名肴。窯雞的滋味別致,肉質(zhì)鮮嫩,香氣撲鼻。經(jīng)創(chuàng)富餐飲培訓(xùn)學(xué)校反復(fù)研制、改進、選料制作更為講究。選用當(dāng)天宰殺的雞、加調(diào)料、用錫紙包嚴,然后放入窯里烤制。不但肉嫩鮮香,色澤金黃,滋味別致。臺州黃巖學(xué)窯雞培訓(xùn)地址,食為先小吃實訓(xùn),現(xiàn)場實操,教技術(shù)配方。食為先小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu),浙江臺州、嘉興、金華、寧波、溫州鹿城、溫州甌海,杭州蕭山,杭州九堡,義烏,紹興都有培訓(xùn)點。
本套課程適合對廣東窯雞感興趣,有想開廣東窯雞店的創(chuàng)業(yè)者報名學(xué)習(xí)。
窯雞是一道美味可口的廣東客家名菜,屬于粵菜系,窯雞流行于廣西、深圳、惠州、河源、梅州、贛州一帶,做法類似于鹽焗雞,是有名的“農(nóng)家樂”菜之一;窯雞的做法是先把雞宰殺洗凈后掏空腹腔,塞入蒜頭、香菇等佐料,雞身內(nèi)外都抹滿精鹽,再用錫箔紙嚴嚴實實包好。
說到這兩年比較火爆的小吃項目,可能很多對這個行業(yè)有所了解的人對于窯雞這種小吃都不會太陌生,窯雞在這兩年可以說是的火爆了,逐漸在各地內(nèi)流行起來,并且深受很多美食愛好者的親睞,很多窯雞小吃店的生意異?;鸨舜笈念櫩?,也吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者的投資目光,臺州黃巖學(xué)窯雞培訓(xùn)地址,食為先小吃實訓(xùn),現(xiàn)場實操,教技術(shù)配方,窯雞培訓(xùn)內(nèi)容:
1、工具及材料的認識與講解
2、雞的選購與成本的影響
3、烤箱與土窯的區(qū)別
4、烤雞溫度的控制及時間分析
5、窯雞的制作步驟講解
6、實操過程中的重點與難點分析
7、經(jīng)營過程中的成本管理分析
8、目前市場各種口味變化的講解