品名    ：  安賽蜜 

【含量】：99% 

【分子式】：C4H4KNO4S； 

【分子量】：201.24 

【性狀】：白色結(jié)晶狀粉末，無臭，具有強烈甜味，甜味月蔗糖的200倍味質(zhì)較好，沒有不愉快的后味，呈味性質(zhì)與糖精相似，易溶于水，20℃時溶解度為27克。增加食品甜味的，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收（理想的甜味劑），難溶于乙醇等有機溶劑。對熱、酸均很穩(wěn)定，緩慢加熱至225℃以上才會分解。
【用途】：甜味劑。可廣泛用于各種食品，即使像pH3.0的飲料等亦可使用。可用于飲料、冰淇淋、糕點、果醬（不包括罐頭）、醬菜、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜料（片狀、粉狀）、八寶粥罐頭、果凍、面包、瓜子炒貨食品、炒堅果食品、醬油、醬、什錦水果罐頭。

【限量】：GB 2760-2011（最大使用量g/kg）：風味發(fā)酵乳0.35g；以乳為主要配料的即食風味甜點或其預制產(chǎn)品（乳基甜品罐頭）0.3；冷凍飲品0.3；水果罐頭0.3；果醬0.3；蜜餞類0.3；腌漬的蔬菜0.3；加工食用菌和藻類0.3；熟制堅果與籽類3.0；糖果2.0；膠基糖果4.0；八寶粥罐頭0.3；其他雜糧制品（黑芝麻糊和雜糧甜品罐頭）0.3；谷類和淀粉類甜品（谷類甜品罐頭）0.3；焙烤食品0.3；餐桌甜味料0.04份；調(diào)味品0.5；醬油1.0；飲料類0.3（固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）；果凍0.3（如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）。

 【質(zhì)量標準】：食品級（FCC V）或根據(jù)客戶需要。

【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。
【運輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
【儲存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。

1. 大豆組織蛋白  22     20     18   

【產(chǎn)品性狀】名稱:大豆組織蛋白

級別:食品級

含量:99%

規(guī)格:25kg/袋裝

CAS:有

【產(chǎn)品性質(zhì)】大豆組織蛋白呈肉色或淡黃色顆粒或塊狀。大豆組織蛋白是肉制品的替代品，大豆組織蛋白替代豬肉、牛肉廣泛應用于肉制品、餡料、速凍水餃、火腿腸、臺灣熱狗、臘腸、親親腸、貢丸、肉丸、獅子頭及其他速凍食品與休閑食品、素食等。使用本大豆組織蛋白的肉制品，其韌性、彈性、保濕、口感等均有良好的改觀，并可降低生產(chǎn)成本。

【產(chǎn)品用途】1.大豆組織蛋白用于灌肉腸（如香腸、臺灣熱狗腸、臘腸、親親腸）等，加入量為肉重的1535%(濕組織蛋白)，可以代替一部分瘦肉；  

2.大豆組織蛋白與肥肉混合在一起絞碎，做成肉丸、貢丸、雞脯丸等，其味道和口感比純?nèi)馔枳舆€好；  

3.餃子餡、燕子餡、蝦米餃餡、肉松中加入大豆組織蛋白，不僅可以代替瘦肉，而且還可以改善餃子的風味，提高餃子的價值；  

4.大豆組織蛋白可以與各種肉類加工在一起做菜，其味道與肉一樣。     

5.在肉類罐頭中加入大豆組織蛋白，既降低了成本，又增加了蛋白質(zhì)含量。

【貯存條件】

本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。有效期2年。