食品級(jí)三聚磷酸鈉生產(chǎn)廠家 供應(yīng)三聚磷酸鈉價(jià)格 添加量

一、簡(jiǎn)介

產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 符合GB9983-2004標(biāo)準(zhǔn)

作用：合成洗滌劑，活性劑，增效劑，乳化劑，軟水劑，染色助劑，分散劑

型號(hào)：食品級(jí)

包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）

二、性狀

白色粉末,熔點(diǎn)622℃,易溶于水,對(duì)鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力,能軟化硬水,使懸浮液變成溶液,有弱堿性,無(wú)腐蝕性,是一種無(wú)機(jī)物表面活性劑,對(duì)潤(rùn)滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用,堆密度通常分為低密度0.35-0.5g/cm 3 ,中密度0.50.65g/cm 3 ,高密度0.66-0.9g/cm 3 ;三聚磷酸鈉有I型(高溫型)和II型(低溫型)兩種結(jié)晶形態(tài),二者化學(xué)性質(zhì)相同,區(qū)別在于熱穩(wěn)定性和吸濕性I型高于II型,同時(shí)二者的溶解度,溶解時(shí)水合熱量都不同

三、用途

三聚磷酸鈉用于火腿原料肉的腌制，每100kg肉加3號(hào)混合鹽（精鹽91.65%、砂糖8%、亞硝酸鈉0.35%）2.2kg、三聚磷酸鈉85g，充分?jǐn)嚢杈鶆?，?~4℃冷庫(kù)中腌制48~72h，效果良好。用于蠶豆罐頭生產(chǎn)，可使豆皮軟化。許多果蔬有堅(jiān)韌的外皮，隨著果蔬的成熟，外皮愈加堅(jiān)韌，在果蔬加工熱燙或浸泡用水中，加入聚磷酸鹽，可絡(luò)合鈣，從而降低外皮的堅(jiān)韌度三聚磷酸鈉在工業(yè)上可用作洗滌品助劑，亦可用于石油、

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