鹽酸硫胺生產(chǎn)廠家 鹽酸硫胺廠家

一、簡介

中文名：維生素B1

化學式：C12H16N4OS（?HCl）

分子量：300.81

水溶性：易溶于水

維生素B1是人體能量代謝、是糖代謝所需的，故人體對硫胺的需要量通常與攝取的熱量有關(guān)。當人體的能量主要來源于糖類時，維生素B1的需要量較大。

B族維生素也叫乙族維生素（也叫維他命B、維生素B雜或維生素B復合群），共有8種，故冠以“族”，它們在結(jié)構(gòu)上沒有同一性，但也有它們共同的特性。

二、性狀

白色至黃白色細小晶體。通常為斜晶系的針狀或板狀晶體的a型，b型為斜方晶系的細微針狀晶體。純品無臭，有苦味。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定，遇紫外線分解。易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯。

三、用途

維生素B1限量維生素B1可用于谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液35；配制酒12；即食早餐谷類食品7.517.5；果凍10.7.0；果汁（果味）型飲料23；維生素B1用于可可粉及其他口味固體飲料1022；膠基糖果1633；豆?jié){；豆奶13。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。