亞麻籽膠廠家 亞麻籽膠生產(chǎn)廠家 亞麻籽膠 亞麻籽膠價格 亞麻籽膠報價

一、產(chǎn)品簡介

亞麻籽膠（Linseed gum），又名富蘭克膠、胡麻膠。亞麻籽膠是以亞麻（Linum usitatisssimum L.）的種子或籽皮為原料，經(jīng)提取、濃縮精制及干燥等加工工藝制成的粉狀制品

二、產(chǎn)品性狀

為黃色顆粒狀晶體，或白色至米黃色粉末，干粉有淡淡甜香味

三、產(chǎn)品用途

麻籽膠是一種新型的食品添加劑，廣泛應用于食品工業(yè)，在食品工業(yè)中它可以替代果膠、瓊脂、阿拉伯膠、海藻膠等，用作增稠劑、粘合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑及發(fā)泡劑

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

亞麻籽膠可以提高冰淇淋漿料的粘度；改變油脂以及含油脂固體微粒的分散度；防止或抑制冰晶的生長以及延緩冰渣出現(xiàn)的時間；調節(jié)冰淇淋的口感、內部結構和外觀狀態(tài)；提高冰淇淋體系的分散穩(wěn)定性和抗融性。

亞麻籽膠添加到面粉中面團的筋力好，而且面制品口感筋道、爽滑、不糊湯。添加亞麻籽膠使面團的吸水率增加，面團的形成時間和穩(wěn)定時間延長，弱化度降低，使面團的穩(wěn)定性更好；添加亞麻籽膠使面條烹煮后的硬度和咀嚼度提高，并具有較好的彈性和拉伸性能，面條的烹煮損失和面湯濁度降低。

亞麻籽膠復配果凍在凝膠強度、彈性、持水性等方面都具有明顯優(yōu)勢。亞麻籽膠用于果凍生產(chǎn)可很好的解決果凍生產(chǎn)中常見的果凍凝膠強而脆，彈性差、脫水收縮嚴重等缺點。