諸城市中昊機(jī)械廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 屠宰加工成套設(shè)備
新品山東雞鴨鵝滾揉機(jī)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥7500.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
専將尉尊尃将尉將専專専
諸城市中昊機(jī)械廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
孫經(jīng)理
聯(lián)系電話
専將尉尊尃将尉將専專専
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
把注射過(guò)鹽水(包括添加劑等輔料)的肉放入滾揉機(jī)中,通過(guò)機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn),肉塊在機(jī)肚里翻滾,部分肉被其中的擋板帶高出,然后落下,與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的,所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會(huì)。通常滾揉的環(huán)境溫度應(yīng)在0-4℃比較適宜,因在此溫度下,各類微生物的生長(zhǎng)繁殖可降低到zui少。經(jīng)有關(guān)研究資料表明,肉餡在8℃或更高溫度的環(huán)境下滾揉時(shí),產(chǎn)品的結(jié)合力、出品率和切片性都會(huì)有明顯的下降