做好手部衛(wèi)生的方法包括：肥皂和水洗手、消毒洗手液（酒精型洗手液等）、泡沫或凝膠洗手液等。由于酒精使用方便、不會染色、具有可接受的氣味、啟動快速和廣泛的抗菌活性，越來越多地受到大家的青睞。

用酒精消毒，最突出的優(yōu)勢就在于它對多種病原體有效。根據(jù)疾病控制與預(yù)防中心（CDC）的數(shù)據(jù)，酒精對大多數(shù)革蘭氏陽性和革蘭氏陰性細菌有效，還包括耐多藥病原體、艾滋病毒、流感病毒、牛痘、乙肝和丙肝病毒等。實驗顯示，酒精在預(yù)防季節(jié)性流感、H1N1和其他基于病毒和細菌的疾病非常有效。

會影響其滲透性

蛋白質(zhì)變性是酒精抗擊微生物的主要起效方式。酒精會讓病原體蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，發(fā)生不可逆的變性、凝固，導(dǎo)致結(jié)構(gòu)蛋白和功能蛋白都喪失活性，從而令病原微生物遭受嚴重破壞。

同時，酒精還能破壞細菌的細胞壁。酒精有較強的滲透作用，而且在濃度為60%-80%時，這種滲透作用最好，可以進入病原體體內(nèi)，破壞病原體的完整性，導(dǎo)致病原體裂解。然而，當(dāng)濃度達到90%時，酒精的消毒效力反倒會降低。這是因為，太高濃度的酒精會使病原微生物外表面的蛋白質(zhì)較快凝固，在病原微生物表面形成一層保護殼，阻礙酒精進一步進入微生物內(nèi)部，無法有效發(fā)揮酒精的消毒能力。

此外，酒精還能干擾微生物的酶系統(tǒng)。酶是各類生物正常生理活動和代謝必不可少的催化劑。研究表明，乙醇可以通過對病原體酶系統(tǒng)的直接影響，干擾病原體代謝。