安賽蜜-一水-無(wú)水葡萄糖
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深圳拓建生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
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劉明宇
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經(jīng)營(yíng)模式
貿(mào)易型
所在地區(qū)
廣東省深圳市
品名 : 安賽蜜
【含量】:99%
【分子式】:C4H4KNO4S;
【分子量】:201.24
【性狀】:白色結(jié)晶狀粉末,無(wú)臭,具有強(qiáng)烈甜味,甜味月蔗糖的200倍味質(zhì)較好,沒(méi)有不愉快的后味,呈味性質(zhì)與糖精相似,易溶于水,20℃時(shí)溶解度為27克。增加食品甜味的,沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),口感好,無(wú)熱量,具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收(理想的甜味劑),難溶于乙醇等有機(jī)溶劑。對(duì)熱、酸均很穩(wěn)定,緩慢加熱至225℃以上才會(huì)分解。
【用途】:甜味劑??蓮V泛用于各種食品,即使像pH3.0的飲料等亦可使用??捎糜陲嬃稀⒈苛?、糕點(diǎn)、果醬(不包括罐頭)、醬菜、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜料(片狀、粉狀)、八寶粥罐頭、果凍、面包、瓜子炒貨食品、炒堅(jiān)果食品、醬油、醬、什錦水果罐頭。
【限量】:GB 2760-2011(最大使用量g/kg):風(fēng)味發(fā)酵乳0.35g;以乳為主要配料的即食風(fēng)味甜點(diǎn)或其預(yù)制產(chǎn)品(乳基甜品罐頭)0.3;冷凍飲品0.3;水果罐頭0.3;果醬0.3;蜜餞類0.3;腌漬的蔬菜0.3;加工食用菌和藻類0.3;熟制堅(jiān)果與籽類3.0;糖果2.0;膠基糖果4.0;八寶粥罐頭0.3;其他雜糧制品(黑芝麻糊和雜糧甜品罐頭)0.3;谷類和淀粉類甜品(谷類甜品罐頭)0.3;焙烤食品0.3;餐桌甜味料0.04份;調(diào)味品0.5;醬油1.0;飲料類0.3(固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量);果凍0.3(如用于果凍粉,按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量)。
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】:食品級(jí)(FCC V)或根據(jù)客戶需要。
項(xiàng)目 | 食品級(jí)(FCC V) |
外觀 | 白色結(jié)晶性粉末 |
含量 | 99.0%~101.0% |
氟化物 | ≤3mg/kg |
鉛 | ≤1mg/kg |
干燥失重 | ≤1.0% |
有機(jī)雜質(zhì) | ≤20μg/g |
pH(1:100) | 5.5~7.5 |
【包裝】:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
【運(yùn)輸】:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
【儲(chǔ)存】:儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。
9. (一水、無(wú)水)葡萄糖 西王 15 10 5
【公司名稱】深圳拓建生物科技有限公司
【產(chǎn)品來(lái)源】
早期允許作為食品添加劑使用的糖醇之yi,用于提高食品保濕性,或作為稠化劑之用。可作甜味劑,如常用于制造無(wú)糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保濕劑、賦形劑,并可用作甘油代用品。
葡萄糖其作用和用途十分廣泛。尤其是隨著廣大人民生活水平的提高,葡萄糖作為蔗糖的替代用糖應(yīng)用于食品行業(yè),為葡萄糖的應(yīng)用開(kāi)拓了更廣闊的領(lǐng)域。
【產(chǎn)品性狀】
無(wú)水葡萄糖,有機(jī)化合物,即不含結(jié)晶水的葡萄糖。為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末;無(wú)臭、味甜。 水中易溶,在乙醇中微溶。
【產(chǎn)品性質(zhì)】
中文名稱:葡萄糖
英文名稱:Glucose
系統(tǒng)命名法:(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羥基己醛
中文別名:右旋糖
英文別名:Dextrose,Dextrose,Cornsugar,Grapesugar,Bloodsugar
【產(chǎn)品用途】
葡萄糖除了直接食用外,在食品加工焙烤食品、罐頭、果醬、乳制品、食品等。
【應(yīng)用范圍
食品工業(yè)
隨著生活水平的提高和食品行業(yè)科技的不斷發(fā)展,葡萄糖在食品行業(yè)的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
1、傳統(tǒng)的糖果業(yè):葡萄糖已經(jīng)由開(kāi)始的只做添加劑轉(zhuǎn)為主要原料,既提高了糖果的口味,又符合要求。
2、發(fā)展中的糕點(diǎn)、冷飲業(yè):葡萄糖作為一種全新的高檔食品添加劑,應(yīng)用于各種糕點(diǎn)、冷飲的生產(chǎn)制作,用來(lái)提高產(chǎn)品的風(fēng)味、口感、色澤,尤其是能提高產(chǎn)品質(zhì)量檔次,已被業(yè)內(nèi)人士大力推崇。具體應(yīng)用有以下幾方面:各種酒添加料、烘烤食品加味增色、軟飲料、糕餅、布丁、各種罐頭、奶制品添加料、咖啡、可可用料、冷飲、冰激淋、肉制品、灌腸、魚(yú)類食品、各種面食、方便食品、口香糖等食品。
3、新興的蔬菜加工業(yè): 隨著國(guó)際市場(chǎng)的需求加大和蔬菜加工技術(shù)的不斷進(jìn)步,葡萄糖作為一種保鮮劑,在高檔保鮮、脫水蔬菜加工地位無(wú)可替代。
4、在糖果、糕點(diǎn)、飲料、冷食、餅干、滋補(bǔ)養(yǎng)生液、要品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業(yè)中可替代白砂糖使用(甜度為砂糖的60% — 70%),改善產(chǎn)品的口感,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)成本,提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
5、葡萄糖粉吸濕性高,用于焙烤食品中,保持產(chǎn)品松軟,保質(zhì)期長(zhǎng),增加食品的口感。
6、葡萄糖粉溶解吸熱,用于飲料、冷食生產(chǎn)中,生產(chǎn)出的產(chǎn)品具有涼爽可口的感覺(jué)。
7、用于皮革處理,如鞋底革、皮箱革的處理,可以增大其柔軟性。
8、人造纖維工業(yè)的抽絲液中可以應(yīng)用粉末狀葡萄糖。
9、葡萄糖粉具有與高麥芽糖漿相近的功能與用途,銷售市場(chǎng)接近,可根據(jù)客戶要求進(jìn)行生產(chǎn)(葡萄糖粉的麥芽糖含量較低為3%-5%)
【貯存條件】
本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。有效期2年。