一簡(jiǎn)介

   中文名稱(chēng)：麥芽糖粉

中文別名：淀粉糖，飴糖,4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖

英文名稱(chēng)：maltose

化學(xué)式：C12H22O11·H2O

二，性狀

     無(wú)色結(jié)晶。味甜，甜度約為蔗糖的三分之一。

三、用途

  用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。