副食配送的食品不得在10℃～60℃的溫度條du件下貯存和運輸，從燒熟至食用的zhi間隔時間（保質期）應符合以下要求： 燒熟后2小時的食品中心溫度保持在60℃以上（熱藏）的，其保質期為燒熟后4小時。
消費者對即時便捷消費的需求不斷上升，也給社區(qū)生鮮零售帶來了更多的增長機會，這也為生鮮零售+餐飲+配送模式的“爆發(fā)式”發(fā)展提供了基礎。

蔬菜配送有什么保鮮辦法？
使用保鮮劑
保鮮劑分為化學合成和天然保鮮劑兩種。大部分的化學防腐保鮮劑都會有一定的，給新鮮的蔬菜帶來一定的污染。因此，如果要使用保鮮劑，一定要嚴格限制保鮮劑的使用種類、使用劑量等，盡量將降到。
低溫冷藏保鮮技術
低溫可以降低生理生化反應速度，達到延緩衰老和抑制微生物生長。因此，新鮮蔬菜在挑選、洗滌、包裝、儲藏、運輸等各個環(huán)節(jié)都采用低溫冷藏的技術，使蔬菜達到保鮮效果。

副食品配送不是物流活動中的單一業(yè)務形式。
配送就是分揀、配送和運輸。它更關注的是根據目的地區(qū)分要運輸的貨物，以便利物流業(yè)務。
在我們日常的生鮮食品配送中，生鮮食品配送是指的配送公司將從蔬菜基地或農副產品中獲得的生鮮食品進行清洗，經過一系列加工后，在技術推動下，直接配送到學校、賓館、企事業(yè)單位等的過程消費升級、即時配送和物聯網。

在生鮮配送過程中有兩點需要注意：
，要保證食品原料的新鮮度，就必須保持冷藏車的新鮮度。
第二、保濕食品的安全性，是企業(yè)的基礎。在這方面，我們需要引進農藥殘留檢測設備，確保配送環(huán)境的干凈整潔。最好有一個安全監(jiān)控系統，能夠對蔬菜配送的全過程進行，保證蔬菜的健康、安全和可靠性。
西安星禾農業(yè)科技有限公司有大規(guī)模的配送場地、的配送車隊及的采購人員。配送范圍涉及整個西安市及周邊地區(qū)。