惠州源樂生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 甜味劑, 增稠劑, 防腐劑, 營養(yǎng)強化劑, 著色劑
現(xiàn)貨供應(yīng)-大豆蛋白粉-乳制品肉制品固體飲料營養(yǎng)強化劑-食品級大豆蛋白粉
價格
訂貨量(千克)
¥14.00
≥1
¥12.00
≥25
¥10.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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經(jīng)營模式
代理商,
所在地區(qū)
廣東省惠州市
主營產(chǎn)品
- 基本信息
- 純度:99%
- 主要營養(yǎng)成分:大豆蛋白
- 外觀:粉末
- 有效物質(zhì)含量:55
- 型號:食品級
- 品牌:源樂
- 主要用途:食品原料
一、簡介
中文名稱:大豆分離蛋白
中文別名:豆蛋白質(zhì)
英文名稱:SOY PROTEIN ISOLATE
英文別名:Soya protein
CAS:9010-10-0
EINECS:232-720-8
二、性狀
大豆分離蛋白外觀呈淡黃色、乳白色粉末,無肉眼可見外來雜質(zhì)。大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆柏為原料生產(chǎn)的一種全 價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白性狀為黃色粉末,蛋白 質(zhì)含量90%
三、應(yīng)用
1、可提 高肉制品的出品率,阻止油、水微滴的凝聚,防止產(chǎn)品油脂或水分的析出,改善制品的口感和結(jié)構(gòu)。保持制品組織細膩、濕潤、切片性良*,提*制品的營養(yǎng)*值。在肉糜制品中一般添加3~8%的大豆分離蛋白。2、添加到營養(yǎng)麥片、咖啡伴侶、配制豆奶粉、花生奶粉、可可奶粉、核桃奶粉、發(fā)酵酸奶、果汁奶粉等各種固體飲料及奶制品中,以提*制品蛋白 質(zhì)的含量,增強營養(yǎng)。添加量:不限,可根據(jù)需要和口味調(diào)整。3、用于冷飲食品(如各種冰淇淋、雪糕制品)中,降低產(chǎn)品成本。建議添加量:3~5%。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。