武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
店齡3年 · 企業(yè)認證 · 湖北省武漢市
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主營產(chǎn)品: 食品級茶多酚供應商, 食品級水蘇糖工廠價格, 食品級異麥芽酮糖醇, 食品級結(jié)冷膠, 食品級異vc鈉 , 食品級果膠, 果寡糖, 海藻糖, 木糖, 木糖醇, 無水檸檬酸, 復合磷酸鹽, 卡拉膠
直銷-葡萄糖酸-內(nèi)酯-豆腐王
價格
訂貨量(公斤)
¥22.00
≥1
¥20.00
≥25
¥14.00
≥1000
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店齡3年 企業(yè)認證
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)型,貿(mào)易型
所在地區(qū)
湖北省武漢市
主營產(chǎn)品
食品級茶多酚供應商, 食品級水蘇糖工廠價格, 食品級異麥芽酮糖醇, 食品級結(jié)冷膠, 食品級異vc鈉 , 食品級果膠, 果寡糖, 海藻糖, 木糖, 木糖醇, 無水檸檬酸, 復合磷酸鹽, 卡拉膠
廠家直銷 葡萄糖酸 內(nèi)酯 豆腐王 食品級 蛋白質(zhì)凝固劑
產(chǎn)品簡介:
葡萄糖酸內(nèi)酯 (豆腐王) 穩(wěn)定和凝固劑、酸味劑、螯合劑
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,幾乎無臭,味先甜后酸(與葡萄糖酸的味道不同)。易溶于水(60g/100mL),稍溶于乙醇(1g/100mL),幾乎不溶于乙醚,在水中水解為葡萄糖酸及其δ-內(nèi)酯和r-內(nèi)醋的平衡混合物。
1%水溶液pH等于3.5,2h后變?yōu)閜H2.5。本品用5%~10%的硬脂酸鈣涂覆后,即使用于吸濕性產(chǎn)品中,也很穩(wěn)定。它約于153℃分解。
葡萄糖酸內(nèi)酯 (豆腐王) 穩(wěn)定和凝固劑、酸味劑、螯合劑