現(xiàn)如今，酒窖已然成為一種品位、時(shí)尚及身份的象征。專業(yè)的酒窖是適合儲(chǔ)藏葡萄酒的地方，一個(gè)按照規(guī)范設(shè)計(jì)的專業(yè)酒窖可以讓儲(chǔ)藏的美酒長時(shí)間保持原有的味道。但是酒窖設(shè)計(jì)的不規(guī)范也會(huì)對(duì)葡萄酒產(chǎn)生極大損害。一個(gè)細(xì)節(jié)沒有處理好，就有可能毀掉你多年的心血。而在酒窖設(shè)計(jì)中，燈光設(shè)計(jì)也是極其重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。恰到好處的酒窖燈光設(shè)計(jì)不僅對(duì)葡萄酒沒有任何傷害，而且它更是酒窖工程中一個(gè)很重要的組成部分。

   對(duì)于狂熱的葡萄酒收藏者來說，可能會(huì)產(chǎn)生一個(gè)問題：酒窖里的酒架已承載不起過多的葡萄酒收藏。在這種情況下，打造一個(gè)完全傳統(tǒng)的家庭酒窖似乎已刻不容緩，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的家庭酒窖能提供足夠的恒溫存儲(chǔ)空間，同時(shí)還可以招待家人和朋友。無論您是存儲(chǔ)十幾瓶或上百瓶，在您首先考慮要設(shè)計(jì)一個(gè)的私人酒窖時(shí)，不妨考慮以下幾點(diǎn)。

      如果您有興趣參與設(shè)計(jì)自己的酒窖，首先需要分析空間大小。如果您是一個(gè)葡萄酒和啤酒愛好者，您或許想要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)的家庭酒吧，包括要有座位和喝酒的小空間；而葡萄酒愛好者則會(huì)注重酒窖的性。做一些調(diào)查，什么樣的條件適合儲(chǔ)藏葡萄酒，您就能模仿這些條件來建造一個(gè)屬于自己的私人酒窖啦！，通過添加適當(dāng)?shù)膫鹘y(tǒng)酒窖主題裝飾和的軟裝配件，讓你的酒窖變成一個(gè)有趣的人間天堂。

酒窖是用來儲(chǔ)存紅酒的一個(gè)大空間，由于紅酒的嬌貴故對(duì)儲(chǔ)藏條件的要求比較高，那么酒窖內(nèi)部到底需要怎樣的條件？

     一、酒窖內(nèi)部對(duì)燈光的要求

     1、酒窖的內(nèi)部燈光不宜過光，一般情況需要保持柔弱的光線，或者有自然采光較好;

     2、酒窖內(nèi)盡量避免光亮過強(qiáng)或者熱度過高、紫外線等輻射光源。熒光燈產(chǎn)生大量的不可見紫外線，不能作為酒窖的照明光源。在酒窖內(nèi)需采用冷光源或低功率白熾燈;

酒窖內(nèi)部的環(huán)境和燈光，該如何設(shè)計(jì)？

     二、酒窖內(nèi)部環(huán)境要求

     1.溫度

     恒溫?cái)z氏8-14，葡萄酒熟化的理想溫度。室內(nèi)溫度與自然空氣流動(dòng)對(duì)葡萄酒的儲(chǔ)存十分關(guān)鍵。(木桶儲(chǔ)存要求溫度15-20)

     2. 濕度

濕度標(biāo)準(zhǔn)基本保持在60-80%之間，不能高了，也不能低了;適當(dāng)?shù)目諝鉂穸饶軒椭鹉救３至己玫拿芊庑浴?木桶儲(chǔ)存要求濕度75-78%)

     3. 暗度

     一般情況需要保持柔弱的光線，或者有自然采光較好。

酒窖內(nèi)部的環(huán)境和燈光，該如何設(shè)計(jì)？

     4. 震動(dòng)和搬動(dòng)

     震動(dòng)會(huì)影響葡萄酒中有機(jī)物在瓶中緩慢的生長變化進(jìn)程，對(duì)一些名莊酒更應(yīng)該特別注意。同時(shí)建議把葡萄酒存放在固定的位置，而不要經(jīng)常搬動(dòng)。

     5.通風(fēng)

     空氣的流動(dòng)能有效去除酒窖里的雜味或者其他霉味，給葡萄酒一個(gè)更好的瓶中生長的環(huán)境。