廣州華琪35年專注風(fēng)味研究，已成為國內(nèi)美味肽生產(chǎn)技術(shù)的，我司的產(chǎn)品具有6大優(yōu)勢：天然提鮮，去腥增香，無堿嫩化，耐高低溫調(diào)香，增強(qiáng)厚味，風(fēng)味研發(fā)。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏、雞肉粉等獲得眾多客戶認(rèn)可支持。
熱反應(yīng)雞肉粉特點(diǎn)：飽滿肉香
經(jīng)過熱反應(yīng)增香，熱反應(yīng)雞肉粉呈現(xiàn)飽滿、柔和、逼真的肉 香。搭配香辛料的風(fēng)味能賦予醬鹵制品、魚仔、膨化食  品等產(chǎn)品豐富迷人的香氣。

在雞精工業(yè)生產(chǎn)中，由于從鮮雞制成雞精，工藝會更復(fù)雜，而一般按以上兩種工藝分開，以鮮雞作為原料，從粉碎工藝開始。廣州華琪生物科技有限公司就是這樣的一家原料供應(yīng)企業(yè)，其雞肉粉是采用應(yīng)用生物工程酶對雞進(jìn)行適度水解，分解成小分子蛋白肽、，提取出雞肉的營養(yǎng)精華，再經(jīng)過微化技術(shù)，進(jìn)行風(fēng)味物質(zhì)保護(hù)，多項(xiàng)單體柔合使其呈現(xiàn)出特的口感風(fēng)味，后經(jīng)濃縮、噴霧干燥而成。采用華琪的雞肉粉原料，可幫助雞精雞粉生產(chǎn)工藝節(jié)省了很多人力、物力！

熱反應(yīng)雞肉粉特點(diǎn)：提升肉感和汁感
采用了的生物工程技術(shù)，經(jīng)酶解后的雞肉粉富含呈味的和小分子肽，具有濃郁厚實(shí)的鮮味，能賦予產(chǎn)品厚實(shí)的肉汁感和飽滿的肉甜味。彌補(bǔ)了味精、I+G等普通鮮味劑只能提供寡淡鮮味缺乏滲透感的不足。

廣州華琪熱反應(yīng)雞肉粉通過利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，把新鮮雞肉經(jīng)深度酶解及美拉德反應(yīng)后精制而成。產(chǎn)品富含和小分子肽，其肉感飽滿厚實(shí)，汁感綿長持久，呈土雞肉的風(fēng)味。 產(chǎn)品耐溫性好且留香持久，適用于肉制品、家庭調(diào)味料、休閑食品、麻辣醬菜等產(chǎn)品。
廣州華琪熱反應(yīng)雞肉粉富含小分子肽，耐高低溫、風(fēng)味穩(wěn)定，賦予產(chǎn)品厚實(shí)底味、飽滿肉汁感，回鮮味足，增強(qiáng)食欲，歡迎聯(lián)系咨詢，索樣試用。