烤餅專家燒餅改良劑食品級(jí) 烤餅專家廠家價(jià)格量大從優(yōu)

饅頭包子改良劑使用方法很簡(jiǎn)單，不需要改變?cè)械募庸ち?xí)慣。

用方法一：把改良劑直接加入面粉中和面即可。

使用方法二：也可以和酵母一起溶解在水中，然后和面即可。

說(shuō)明：饅頭改良劑可以和酵母一起用溫水化開(kāi)使用，一般包子加工常用的是干酵母，個(gè)別包子饅頭加工者由于不了解干酵母的特點(diǎn)，而直接把酵母撒入面粉中，這種使用方法酵母不能夠發(fā)揮很好的效果，正確的方法是酵母在使用前應(yīng)首先活化，使酵母的活性得以充分的恢復(fù)，也就是用溫水30-35℃（以不燙手為宜）把酵母溶解，放置二十分鐘左右，然后再加入面粉中和面即可。