廣州華琪公司堅持"天然，健康，安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨，應(yīng)用生物酶技術(shù)成果，了產(chǎn)品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，天然調(diào)味料系列，天然香精系列共200多種產(chǎn)品。廣州華琪致力于服務(wù)休閑肉制品，調(diào)理肉制品，家庭調(diào)味料等行業(yè)。能夠為客戶提供工藝優(yōu)化，新品研發(fā)，品質(zhì)提升，客戶定制，市場調(diào)研，質(zhì)量體系咨詢等服務(wù)。
廣州華琪鹽焗雞膏鹽焗風(fēng)味濃郁突出，底味厚實，去腥增香除膩，使用效果明顯，耐高、低溫，可以廣泛應(yīng)用于鹵蛋，鹵雞，鹵肉等等鹽焗風(fēng)味制品。

廣州華琪鹽焗雞膏沙姜風(fēng)味濃郁突出，廣式鹽焗風(fēng)味逼真自然，提升食欲，鹽焗雞膏是精選的沙姜跟雞肉一起煮制，不但可以除雞肉的腥味，更能增強(qiáng)雞肉的鮮香味，是南方熟悉的鹽焗味道，增強(qiáng)食欲。

廣州華琪適用于鹽焗風(fēng)味的速凍調(diào)理制品、休閑肉制品、餐飲等。如：鹵制帶有鹽焗風(fēng)味的白切雞； 使 用 量一般添加0.5%～1.5%，或者按需添加。只是提升厚味，直接添加0.5%即可；做休閑鹽焗雞系列，需添加1-2%。搭配其他產(chǎn)品使用可以酌情添加1.5%左右。

廣州華琪鹽焗雞膏穩(wěn)定性強(qiáng)、耐高低溫，該產(chǎn)品 主要經(jīng)過美拉德反應(yīng)和添加耐溫的香精做頭香，產(chǎn)品可以耐高溫烘烤（170攝氏度）、高壓蒸汽殺菌（121℃），也可以在耐速凍（-18 ℃ ），都可以保持非常好的留香和底味。非常適用于休閑鹽焗肉制品或需要提升底味的產(chǎn)品。
現(xiàn)在市面上很多鹽焗風(fēng)味料的沙姜味不純，味道比較雜，廣州鹽焗雞膏鹽焗風(fēng)味濃郁自然，巧妙解決產(chǎn)品味道不純的難題，歡迎聯(lián)系咨詢、助力中國味，合作共贏。