武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
店齡3年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 湖北省武漢市
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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品級(jí)茶多酚供應(yīng)商, 食品級(jí)水蘇糖工廠價(jià)格, 食品級(jí)異麥芽酮糖醇, 食品級(jí)結(jié)冷膠, 食品級(jí)異vc鈉 , 食品級(jí)果膠, 果寡糖, 海藻糖, 木糖, 木糖醇, 無(wú)水檸檬酸, 復(fù)合磷酸鹽, 卡拉膠
油條膨松劑-食品級(jí)-含量99%
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥22.00
≥1
¥20.00
≥25
¥14.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡3年 企業(yè)認(rèn)證
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)型,貿(mào)易型
所在地區(qū)
湖北省武漢市
油條膨松劑 食品級(jí) 含量99%
膨松劑指食品加工中添加于生產(chǎn)焙烤食品的主要原料小麥粉中,并在加工過(guò)程中受熱分解,產(chǎn)生氣體,使面胚起發(fā),形成致密多孔組織,從而使制品具有膨松、柔軟或酥脆的一類物質(zhì)。
膨松劑產(chǎn)品性狀 白色粉末狀物質(zhì),無(wú)臭,在干燥空氣當(dāng)中相當(dāng)穩(wěn)定。易分散于水中,水溶液顯堿性。
膨松劑使用范圍 面制食品,膨化食品等食品的品質(zhì)改良,使制品疏松爽口、爽脆,有光澤,更具有商品價(jià)值。
膨松劑使用方法 直接加入原料中后混合拌均勻即可。
膨松劑參考用量 0.2%~0.5%
膨松劑貯存條件 避光、密封保存于通風(fēng)干燥處。
膨松劑-用途介紹 焙烤食品的生產(chǎn),如碳酸氫鈉加入食品中,在食品內(nèi)部形成均勻、致密的孔性組織,體積增大,使面包、蛋糕等食品柔軟富有彈性,使餅干酥松,口感好。規(guī)定使用的膨松劑有碳酸氫 鈉(鉀)、碳酸氫銨、輕質(zhì)碳酸鈣、硫酸鋁鉀等8鐘。膨松劑主要用于焙烤食品的生產(chǎn),它不僅可提高食品的感官質(zhì)量,而且也有利于食品的消化吸收,這在今天大力發(fā)展方便食品并強(qiáng)調(diào)其營(yíng)養(yǎng)作用時(shí)具有一定的重要性。