

武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
店齡4年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
湖北省武漢市
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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品級(jí)茶多酚供應(yīng)商, 食品級(jí)水蘇糖工廠價(jià)格, 食品級(jí)異麥芽酮糖醇, 食品級(jí)結(jié)冷膠, 食品級(jí)異vc鈉 , 食品級(jí)果膠, 果寡糖, 海藻糖, 木糖, 木糖醇, 無(wú)水檸檬酸, 復(fù)合磷酸鹽, 卡拉膠
直銷(xiāo)食品級(jí)油條膨松劑-油條膨松劑源頭
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥22.00
≥1
¥20.00
≥25
¥14.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
钳钶钹钳钶钳钺钵钳钻钳
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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
店齡4年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
郭
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)型,貿(mào)易型
所在地區(qū)
湖北省武漢市
廠家直銷(xiāo)食品級(jí)油條膨松劑 油條膨松劑源頭工廠
無(wú)鋁油條膨松劑技術(shù)發(fā)明采用碳酸氫鈉、玉米淀粉、碳酸鈣、酒石酸、磷酸二氫鈉、檸檬酸、纖維素酶
等食品添加劑為主要成分,其成分不含鋁,又使面粉產(chǎn)生良好的發(fā)酵、膨松、品質(zhì)改良,一次性和面制成面團(tuán)
備用。
油條是中國(guó)老百姓 喜愛(ài)的日常食品之一,但傳統(tǒng)的油條制作方法由于采用礬堿作膨松劑,炸出的油條幾
乎全部鋁含量超標(biāo)。如何既保持傳統(tǒng)食品的風(fēng)味特色又消除其鋁害,成為食品衛(wèi)生行業(yè)和相關(guān)監(jiān)管部門(mén)的一大
難題。
油條是中國(guó)的傳統(tǒng)食品,但是,我們經(jīng)常吃的普通油條,則因?yàn)楹袖X元素而讓不少人又愛(ài)又恨。鋁是
一種低毒、非必需的微量元素,是引起多種腦疾病的重要因素。長(zhǎng)期過(guò)量攝入鋁,可導(dǎo)致老年癡呆。
而油條因?yàn)榻?jīng)過(guò)了高溫油炸,其中對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分也受到了破壞,因此,盡管油條美味,但是卻
不適合經(jīng)常食用。
一、使用范圍:用于炸油條,油餅。
二、省油,酥脆,組織結(jié)構(gòu)膨松。
三、效果:外觀和口味上都保持優(yōu)質(zhì)品質(zhì),如表面平整、均勻,無(wú)塌陷;組織細(xì)膩、大孔;口感松軟,無(wú)澀味;面
質(zhì)雪白、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
四、用量:直接隨料加入,面粉用量的1%-3%。
將無(wú)鋁油條膨松劑放入盆內(nèi),加入面粉攪拌均勻,揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團(tuán),用溫布或棉被
蓋好,靜置醒30分鐘,再揣揉把面團(tuán)揉光滑后靜置30分鐘,使油條面團(tuán)達(dá)到表皮光滑就可以直接炸制油條。
推薦使用量:一般1%-3%
